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2024-05-25
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今晚到一間高質中菜餐廳 ～ 棽粵✨，位於銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 25樓。 店內坐擁維港景色，裝潢高貴富氣派， 設有獨立落地玻璃房間和露台茶座。 餐廳主打粵菜🥢，由米芝蓮星級廚師炮製精緻的菜式。晚餐📋 ～ 三小食(香橙鵝肝、XO醬海蜇頭、 蔥油吊片) 、 蜜汁叉燒、 川貝陳皮水鴨燉湯、 柚子片皮雞、 鳳梨咕嚕蝦球、 大廚脆炒黃皮瓜、 東坡肉煎飯、 西施川貝雪梨茶。 🔸三小食▪️香橙鵝肝 ～ 鵝肝脂香豐腴，口感軟綿，帶微甜橙香，層次極豐富。 ▪️XO醬海蜇頭 ～ 海蜇頭質地嫩脆，涼拌開胃。 ▪️蔥油吊片 ～ 口感柔軟，鮮濃魷香。 🔸蜜汁叉燒 ～ 蜜汁豐富，肉質軟嫩多汁， 肥瘦適中。 🔸川貝陳皮水鴨燉湯 ～ 陳皮水鴨燉湯有助健脾功效， 湯頭入口清香， 帶有淡淡的果皮味， 原盅燉湯真材實料。 🔸柚子片皮雞 ～ 片皮雞皮薄脆而肉嫩， 底層有清香的柚子肉， 酸酸甜甜襯出雞肉的鮮嫩味， 兩者配上更清新美味。 🔸鳳梨咕嚕蝦球 ～ 蝦球酥脆肉厚， 爽彈鮮味， 甜中帶酸的醬汁，美味可口。 🔸大廚脆炒黃皮瓜 ～ 黃皮瓜清脆爽甜， 炒得有鑊氣帶點微辣， 香濃惹味。 🔸東坡肉煎飯 ～ 軟軟糯糯的東坡肉
🔸三小食
三小食(香橙鵝肝、XO醬海蜇頭、 蔥油吊片)
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▪️香橙鵝肝 ～ 鵝肝脂香豐腴，口感軟綿，帶微甜橙香，層次極豐富。
香橙鵝肝
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▪️XO醬海蜇頭 ～ 海蜇頭質地嫩脆，涼拌開胃。
XO醬海蜇頭
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▪️蔥油吊片 ～ 口感柔軟，鮮濃魷香。
蔥油吊片
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🔸蜜汁叉燒 ～ 蜜汁豐富，肉質軟嫩多汁， 肥瘦適中。
蜜汁叉燒
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🔸川貝陳皮水鴨燉湯 ～ 陳皮水鴨燉湯有助健脾功效， 湯頭入口清香， 帶有淡淡的果皮味， 原盅燉湯真材實料。
川貝陳皮水鴨燉湯
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🔸柚子片皮雞 ～ 片皮雞皮薄脆而肉嫩， 底層有清香的柚子肉， 酸酸甜甜襯出雞肉的鮮嫩味， 兩者配上更清新美味。
柚子片皮雞
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🔸鳳梨咕嚕蝦球 ～ 蝦球酥脆肉厚， 爽彈鮮味， 甜中帶酸的醬汁，美味可口。
鳳梨咕嚕蝦球
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🔸大廚脆炒黃皮瓜 ～ 黃皮瓜清脆爽甜， 炒得有鑊氣帶點微辣， 香濃惹味。
大廚脆炒黃皮瓜
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🔸東坡肉煎飯 ～ 軟軟糯糯的東坡肉，肥而不膩， 入口即溶的口感配上煎飯，焦香酥脆。
東坡肉煎飯
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🔸西施川貝雪梨茶 ～ 川貝雪梨茶清甜不膩，配上精美的豆腐花，脫俗清雅。
西施川貝雪梨茶
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整體而言餐廳高質， 環境舒適，服務親切有禮， 適合各類型聚餐🩷。
🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。
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