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特別鳴謝閨蜜帶我嚟呢度慶祝生日🥳🥳景色非常靚樓層夠高可以飽攬住成個維港令人有心曠神怡嘅感覺！星期五有sushi Friday menu可以享用無限量供應嘅前菜小食、刺身、壽司！蕃茄水牛芝士沙律本身以為係細細粒嘅水牛芝士，點知上菜嘅時候，見到係一大個水牛芝士！實在令我心心眼😍😍creamy濕潤感覺，配上清新嘅蕃茄，係非常開胃同清新嘅前菜日式豬肉煎餃脹卜卜嘅餃子，餃子皮非常薄，配上酸辣醬汁，又有暖暖哋嘅感覺，好食Encore左兩次既刺身，每一次賣相都一樣咁靚，每一片都非常厚，口感滑溜肥美，帆立貝同三文魚非常非常鮮甜！當日供應四款卷物，同樣深得我心碎蔥吞拿魚腩配蒜辣醬，係驚喜之選！巧妙地將刺身同醬汁混合，口感同味道嘅層次非常豐富火炙油甘魚三文魚丼飯朋友大力推薦佢哋刺身同埋日本料理，所以喺六個主菜入面，我就選擇咗依一個丼飯賣相靚之外，完全感受到廚師用心製作，所有嘢都處理得好細緻，係一個又靚又好食嘅丼飯望住出面嘅海景，享受住無限量供應嘅美味刺身、美食，呢餐生日飯我比滿分！