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2024-05-22
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灣仔道有間music bar位於商業大廈的頂樓（30/F)，大大的玻璃幕牆，幾乎可以睇晒成個跑馬地馬場，視野非常好，好舒服👍🏻，又有Live Music，感覺好棒👍🏻。不過先要醫肚先🤗法式鮮蠔湯，非常濃厚口感，我估係將蠔打碎再混入湯之中，好味。Appetizer 有泰式蟹餅配一個蒜蓉汁，帶一點酸，開胃又醒神，蟹餅炸到金黃色，脆卜卜，但內裡蟹肉鮮甜👍🏻。香辣蜆意大利粉配白酒汁，廚師幾蜆砌成圓形一到牆，非常有心思，賣相靚👍🏻。不太辣，非常易入口，配上蒜片+野菌，不錯🫰🏻。跟住以下菜式真係要大力推介 - 日式醬燒煙燻白膳，用木盒上枱，幾精緻，廚師介紹這個白膳係用煙燻兩次的煮法，配上薑蓉醬。白膳入口好彈牙，好厚肉，質感好正，日式醬令白膳帶少少甜，醬汁非常夾👍🏻，非常掂的一道菜色😋😋😋，而且份量都非常多🫰🏻
不過先要醫肚先🤗
法式鮮蠔湯，非常濃厚口感，我估係將蠔打碎再混入湯之中，好味。
Appetizer 有泰式蟹餅配一個蒜蓉汁，帶一點酸，開胃又醒神，蟹餅炸到金黃色，脆卜卜，但內裡蟹肉鮮甜👍🏻。
香辣蜆意大利粉配白酒汁，廚師幾蜆砌成圓形一到牆，非常有心思，賣相靚👍🏻。不太辣，非常易入口，配上蒜片+野菌，不錯🫰🏻。
跟住以下菜式真係要大力推介 - 日式醬燒煙燻白膳，用木盒上枱，幾精緻，廚師介紹這個白膳係用煙燻兩次的煮法，配上薑蓉醬。白膳入口好彈牙，好厚肉，質感好正，日式醬令白膳帶少少甜，醬汁非常夾👍🏻，非常掂的一道菜色😋😋😋，而且份量都非常多🫰🏻
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