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2021-11-14
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週六約咗前輩飲茶，是日天氣好好，原來放假對住維港咁靚嘅天同景食野，真係會有幸福嘅感覺餐廳是日望出去嘅景色，好天又靚餐廳內部裝修以木，香檳金，粉紫為主調！好啦來到正題野食，先來花之戀，即春卷，不過整到到成朵花咁，上面再撒上蟹籽，好見功夫同心思，味道蘇脆好味香檳金蝦餃，粉紫色粉皮上有金萡，賣相幾好，內餡蝦肉都好食，不過可能為做效果，皮個人覺得有小小厚。蟹籽黑豚肉燒賣，用左黑豚肉代替普通豬肉，黑豚肉嘅甘香，食材上已經冇得輸香煎黑豚肉小籠包，又係用黑豚肉代替普通豬肉，不過用煎嘅方式呈現，底層有脆片防煎穿又可以製造多一重口感，包內肉汁多到可以用吸嘅，系口感層次同味道上都系唔錯嘅呈現蘇皮菠蘿叉燒包，以一口式菠蘿包，皮做到好蘇脆，內餡叉燒多汁又唔太甜，唔錯古法金錢肚，原本見用哩個容器以為餐廳會加上蠟燭之類保溫，點知系冇嘅😅，所以系易凍，要快啲食，不過金錢肚都腍，唔難嚼埋單每人$263。假期有時間來哩間飲下早茶睇下維港景的確好令人心曠神怡,不過記得佢11點先營業，但都唔好晏去，因為人一多個感覺會冇咁正喔
餐廳是日望出去嘅景色，好天又靚
餐廳內部裝修以木，香檳金，粉紫為主調！
花之戀（蟹籽春卷）
$62
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好啦來到正題野食，先來花之戀，即春卷，不過整到到成朵花咁，上面再撒上蟹籽，好見功夫同心思，味道蘇脆好味
香檳金蝦餃
$68
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香檳金蝦餃，粉紫色粉皮上有金萡，賣相幾好，內餡蝦肉都好食，不過可能為做效果，皮個人覺得有小小厚。
蟹籽黑豚肉燒賣
$68
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蟹籽黑豚肉燒賣，用左黑豚肉代替普通豬肉，黑豚肉嘅甘香，食材上已經冇得輸
香煎黑豚肉小籠包
$62
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蘇皮菠蘿叉燒包
$68
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蘇皮菠蘿叉燒包，以一口式菠蘿包，皮做到好蘇脆，內餡叉燒多汁又唔太甜，唔錯
古法金錢肚
$52
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古法金錢肚，原本見用哩個容器以為餐廳會加上蠟燭之類保溫，點知系冇嘅😅，所以系易凍，要快啲食，不過金錢肚都腍，唔難嚼
埋單每人$263。
假期有時間來哩間飲下早茶睇下維港景的確好令人心曠神怡,不過記得佢11點先營業，但都唔好晏去，因為人一多個感覺會冇咁正喔
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