煲底海鮮火鍋料理 (Closed)

約一大班朋友慶祝生日打邊爐，煲底之前已經聽過好多人話好好食，今次我就要去試下環境闊落舒服，食物質素同環境一樣好出色 👍 湯底款式好多，每一款都好有特色，我哋揀咗鴛鴦鍋底《杏汁白菜豬肺窩鍋+日式海帶螺頭鍋》湯底足料好鮮甜，打邊爐前可以飲返碗暖暖身 ♨ 食火鍋前先食一個日式刺身 🍣 《生猛象拔蚌x豐洲直送 ✈️ 特選五色刺身》刺身好好好大盤，爽口彈牙又鮮甜《潮牛》牛頸脊、爪邊 兩款不同牛部位，牛肉山賣相已經相當吸引，肉有咬口又香牛肉味《紅酒牛肉🍷》有一杯紅酒放中間被牛肉包圍，底盤好有心思，打開酒杯紅酒滲透牛肉，牛肉味重配埋紅酒味好特別 ❤️ 幸福嘅味道，鍾意食牛肉一定要試自家製餃類、丸類 最有特色揀咗幾款：《自家製蟹皇包+自家製松露帶子湯包》兩款內餡好多料，入邊有蟹肉+蟹膏口感好濃郁，另一款咬開已經聞到好香濃黑松露餡，外邊好少食到這兩款口味 ✨必食之選✨ 記得不要淥太耐，皮薄餡易穿餡會走晒， 煮嘅時候要睇住 👀《爆汁四寶丸》芝士鮮蝦丸、酒心雞肉丸、流沙墨魚丸、爆汁梅菜豬肉丸每款都有不同驚喜，粒粒都係爆汁外面又彈牙，真心超正 🤤 食嘅時候小心煲口 《流沙鳳尾蝦》肥嘟嘟大大隻蝦肉裏邊有流沙餡，估唔