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2016-04-26
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有朋來自遠方，聚舊傾計揾個海旁餐廳，有海風，半露天，情調氣氛好。這裡出名豬，叫個燒豬脾二人午市套餐($２９５)，來到果然有驚喜。頭盤選了2個沙律，Caesar Salad, 蔬菜有火箭丶羅馬生菜丶迷你車厘茄，新鮮爽脆清甜，麵包糠乾脆，增加口感層次，有小小咸橄欖，進一步提升味道層次，沙津油加入了酸乳酪，醒胃又滿足口腹。Blue Cheese Salad, 驚喜🎉🎉🎉, 薄薄的牛肉片上，有藍芝士半溶，再加入火箭菜及西班牙酸蒜，一口咬落去，有藍芝士的豐富的奶酪味，其油膩感又剛好被酸蒜所中和，火箭的回甘略帶小小草腥甘苦味，牛肉咸香帶小小胡椒的辛辣，火箭及牛肉片又與藍芝士的奶酪味出奇的非常配搭，味蕾一次過有齊咸甜酸苦辣，出奇出奇出奇的驚喜好味! 👍Pork Knuckle 另一驚喜🎉🎉🎉, 豬皮脆卜卜，我們食了3.5小時，埋單時食剩一件，依然皮脆甘香，証明係真功夫，表皮所有水份蒸發，表皮才做到甘香脆皮，不會變林，不會走氣，開心過食薯片，內裡肉質鮮嫩，肉汁全鎖住，咬落啖啖嫩肉，沒半點嚡口，最驚奇係你見吾到脂肪肥肉，卻又做到吾嚡口，勁! 我個friend最後吾客氣，雙手舉行條豬脾骨食，真係好味到不得
頭盤選了2個沙律，Caesar Salad, 蔬菜有火箭丶羅馬生菜丶迷你車厘茄，新鮮爽脆清甜，麵包糠乾脆，增加口感層次，有小小咸橄欖，進一步提升味道層次，沙津油加入了酸乳酪，醒胃又滿足口腹。Blue Cheese Salad, 驚喜🎉🎉🎉, 薄薄的牛肉片上，有藍芝士半溶，再加入火箭菜及西班牙酸蒜，一口咬落去，有藍芝士的豐富的奶酪味，其油膩感又剛好被酸蒜所中和，火箭的回甘略帶小小草腥甘苦味，牛肉咸香帶小小胡椒的辛辣，火箭及牛肉片又與藍芝士的奶酪味出奇的非常配搭，味蕾一次過有齊咸甜酸苦辣，出奇出奇出奇的驚喜好味! 👍
Pork Knuckle 另一驚喜🎉🎉🎉, 豬皮脆卜卜，我們食了3.5小時，埋單時食剩一件，依然皮脆甘香，証明係真功夫，表皮所有水份蒸發，表皮才做到甘香脆皮，不會變林，不會走氣，開心過食薯片，內裡肉質鮮嫩，肉汁全鎖住，咬落啖啖嫩肉，沒半點嚡口，最驚奇係你見吾到脂肪肥肉，卻又做到吾嚡口，勁! 我個friend最後吾客氣，雙手舉行條豬脾骨食，真係好味到不得了。👍👍👍
加$叫了杯handmade lemonade 和banana smoothie, 飲品真係麻麻，杯lemonade啖到不得了，杯smoothie就不夠濃，$5O一杯野飲，加多小小雲糕或全脂奶去打也不過份吧~
後來，再要杯cappuccino,同樣叫人失望，泡沫太多，咖啡味很淡，我估飲品真係只有啤酒才是好。
順便一提，洗手間專門為輪椅人仕而設，有自動門，格外寬敞，按鈕設置全是顧及傷殘人仕需要，非常窩心。😍😍😍
Blue Cheese Salad, Caesar Salad
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Pork Knuckle
$295
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handmade lemonade
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