米走雞 (太子藍馬之城)

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知道米走雞不論是大熱天時或是天寒地凍也經常座無虛席。這天晚上未夠七時來到，已有很多食客已忙於烚下烚下。雖然是忙不開交的時段，難得侍應人手十分充足，而每位服務也周到有禮，笑容可恭，值得—讚。 原本約了朋友吃雞煲，但這天喉嚨有點不適，唯有放棄而選了皮蛋芫茜湯底 $68。湯底啲皮蛋大大隻 又大又靚，沒有餲味。湯底内還有四件清甜嘅粟米，十分清熱。日本廣島蠔 $78，蠔味既香且濃，非常鮮甜。花膠 $88，份量不少，在頭段先放入花膠，至尾段才吃，還有點爽口 ，不會滾致稔爛狀態。 手切新鮮牛頸脊(小)$208，肉質新鮮有咬口，牛肉味重，味道鮮甜。黑松露蟹子魚麵 $138，魚麵唧出來粗粗的，軟彈的，蟹子不時在口中爆開，很有趣。鮮製四拼餃 $88，黑椒鮮牛肉餃肉香又爽。韮菜餃有韮菜香，菜餡有點過稔。雲吞和水餃内的蝦肉爽甜，餡料新鮮。山藥 $42 ，即鮮准山，熟後沒有發大和滑潺潺，質地粉軟不淰口。生菜 $40，新鲜嫩綠，清甜有菜味。Floris Honey比利時手工啤，$48，有重重的蜜糖味，味道特別，有驚喜，合女士口味，配火鍋很配搭。飯後來再支烏龍茶，解滯燒脂。這頓火鍋感覺滿足！滿意！見鄰坐的芝士或火焰