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2017-12-26
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一向極少到九龍灣這一帶覓食，對這一區也十分不熟悉，要不是有朋友相約來這裡打邊爐，吃火鍋，相信我也未必會來到這間位置有少許偏僻的中菜火鍋店吃東西。原來，這兒雖然位置較為偏僻，並非位於行人熙來攘往的街道上，店內的顧客還真不少，頗為熱鬧呢！這間名字優雅的中菜火鍋店，位於商廈金融國際中心的一樓，這一夜，踏進地方簇新明亮寬敞的新商廈裡，登上電梯，來到一樓，步進店內，進入廂房，朋友們多已就坐，過不多時，待所有朋友都到齊後，這夜的火鍋晚餐便正式開始。 先來數款小食，「炸豬手」、「炸雞翼」、「蜆芥鯪魚球」都有，吃得出是即叫即炸的鯪魚球熱燙彈牙，配以鹹鮮的蜆芥醬，惹味可口。「炸豬手」也不錯，香口多肉，而且肉質也算腍滑。 吃過小食，開過胃口，兩鍋鴛鴦鍋底已然送上。這邊廂是沒有那麼刺激的「蕃茄排骨湯」配「芫茜皮蛋湯」，那邊廂則是較為刺激的「沙嗲湯」配「麻辣湯」，猶如把在座眾人分為兩個陣營，愛清淡的和愛刺激的各據一方。這夜我們人多，人多自有人多的好處，就是可以叫多些東西來吃。先是原隻切條的「象拔蚌」，這食法比一般切片的更能吃到象拔蚌的爽，而且也更能感受到象拔蚌的鮮甜，所以我也不老實不客氣地吃了甚多。原條「
這間名字優雅的中菜火鍋店，位於商廈金融國際中心的一樓，這一夜，踏進地方簇新明亮寬敞的新商廈裡，登上電梯，來到一樓，步進店內，進入廂房，朋友們多已就坐，過不多時，待所有朋友都到齊後，這夜的火鍋晚餐便正式開始。
先來數款小食，「炸豬手」、「炸雞翼」、「蜆芥鯪魚球」都有，吃得出是即叫即炸的鯪魚球熱燙彈牙，配以鹹鮮的蜆芥醬，惹味可口。「炸豬手」也不錯，香口多肉，而且肉質也算腍滑。
吃過小食，開過胃口，兩鍋鴛鴦鍋底已然送上。這邊廂是沒有那麼刺激的「蕃茄排骨湯」配「芫茜皮蛋湯」，那邊廂則是較為刺激的「沙嗲湯」配「麻辣湯」，猶如把在座眾人分為兩個陣營，愛清淡的和愛刺激的各據一方。
這夜我們人多，人多自有人多的好處，就是可以叫多些東西來吃。先是原隻切條的「象拔蚌」，這食法比一般切片的更能吃到象拔蚌的爽，而且也更能感受到象拔蚌的鮮甜，所以我也不老實不客氣地吃了甚多。
原條「沙巴龍躉」與大大隻的「海中蝦」 也是這夜的重點，兩者都十分新鮮，吃來味道甚甜，也能令人滿意。
吃火鍋怎能只得海鮮，沒有肥牛，不過我們吃的可不止是肥牛，還有豬，一份「豬拼盤」已包括豬膶、豬脷、豬面青和豬頸肉。 而牛呢？除了一大碟的「本地手切肥牛」外，也有 「牛拼盤」，當中包括牛的多個不同部位，而我最喜歡的，則是色呈雪白，看來油潤滑膩，但又有點韌力，味道濃郁的「牛白肉」。
還有以彷似裝載雞蛋的盛器一樣盛載著牛丸、豬肉丸、墨魚丸和鯪魚丸的「四寶丸」，也蠻不錯。
不過我更喜歡的是餃子，兩款分別以日本和加拿大海膽為餡料的「黑白海膽餃」，夠晒特別。「韮菜餃」韮菜味澎湃洶湧，「西洋菜餃」更是鮮甜得可以，教人不禁稱好。
至於其他的火鍋材料，好像各款蔬菜、鵝腸等，我就不逐一細數了，總之，這晚我就吃得捧腹而回啦！
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