寿司造 (莊士敦道) (Closed)

外賣壽司店質素大部分都平平庸庸但求方便，早前留意到「寿司造」於沙田好運中心開業，標榜由擁有20多年經驗的壽司師傅主理，不少刺身更由日本漁市場直送到港，一直躍躍欲試。最近發現「寿司造」已經進駐灣仔區開設分店，位置鄰近地鐵站，終於找到機會順道外賣回家品嘗。各式各樣的刺身及壽司盛盒琳琅滿目，除此之外更有皇帝蟹腳、松葉蟹味噌甲羅燒等急凍食材選購。藍鰭吞拿魚、島池魚、鰤魚三款鮮魚熟成壽司及日本松葉蟹肉蟹膏卷、昆布北海卷及柚子漁師三味卷三款創作卷物均為灣仔分店限定，可惜當日只得部分款式有所供應。昆布北海卷 ($88) 於青瓜蟹柳卷上舖滿帆立貝、三文魚籽、甜蝦及吞拿魚蓉，賣相精緻之餘口感豐富。炙燒三文魚壽司 ($58) 共有十件之多絕對物超所值，三文魚腩加上燒汁及沙律醬再經炙燒後更顯油香豐腴。三文魚壽司盛合 ($68) 包括三文魚壽司、炙燒明太子三文魚壽司、三文魚牛油果壽司及三文魚蓉細卷，但三文魚較薄且偏瘦，與炙燒三文魚壽司相比之下顯得普通。炙燒黑松露牛油帶子壽司 ($58) 將牛油抹上帆立貝刺身燒香，黑松露醬馥郁醇厚，但牛油及黑松露兩者均出乎意外地沒有蓋過帆立貝之鮮甜。辛口明太子飯糰 ($16)