一哥私房菜 (Closed)

上星期跟一班姐妹淘聚會，朋友選了佐敦一哥私房菜吃火鍋，$258一位，店內的環境樸實不華，有獨立房間坐起來感覺挺舒服的，好適合我們一班姐妹大吃大笑。附送刺身，有生蝦及三文魚，兩款都好新鮮肉質紮實，夠鮮味。先上枱的是四川麻辣雞煲，因朋友不能吃辣，所以我們先由小辣開始試，辣度很輕微，帶淡淡麻香，好香口惹味，怕辣的朋友應該也能接受。而雞件有半隻或全隻選選，不夠吃更能再添食，好正。吃完雞煲店員就為我們換上鮮茄野菌花甲鮮蟹鍋及其他火鍋配料，豐富!火鍋湯底有蟹、花甲、野菌及蔬菜等，真材實料，湯頭非常鮮甜。 火鍋我最重視牛肉，這裡的手切本地牛頸脊，雪花平均肉質鮮嫩，一看就知是新鮮貨。牛味好香濃嫩滑，如果一碟不夠吃，再添加一碟只需$38，超抵食。主角海鮮拼盤真的非常誇張，有帶子、大花甲、鮑魚、蟶子皇、象拔蚌、龍躉片及蝦等等，這麼豪華級的海鮮陣容，單看已經感覺到滿滿的誠意。脆彈帶子肉的鮮甜度毋庸置疑，淡淡肉好好味!蟶子皇超大隻，口感彈牙鮮味，大家邊吃邊讚。丸類、鮮蝦雲吞及水餃都是任點的，當中我覺得牛丸紮實得來帶點微微彈牙口感，蠻好吃，而鮮蝦雲吞及水餃都是餐廳自家製作，超新鮮，皮薄餡靚。蔬菜拼盤都是新鮮靚菜