明德清湯腩

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與朋友到荔枝角「香工」辦點事，事後往長沙灣方向走時，路過這一家打着旗號賣清湯腩的小店，除了清湯腩，還有潮州粉麵、巴基斯坦咖喱，二人就好奇內進一試，且外，更支持一下小店。如大部的港式粉麵店格局，一張一張小枱，簡單裝修，牆上貼上各式各樣菜式名字。由於疫情，眼見店內的防疫措施都做了不少。翻一翻餐牌，原本又確是有很多選擇，如主打的清湯腩，還有多款碟頭飯、巴基斯坦咖喱、湯粉麵、蕃茄濃湯系列、小食及冷熱飲品，真是非一般粉麵店。很多粉麵店都有供應炸魚皮（$18），若非用上劣質的油，一般炸魚皮也差不到那裡。而魚皮放得一碟滿滿，入口酥脆，口感不油膩，做得不俗。其實有牛三寶及牛五寶飯，原本亦打算選五寶，但是晚牛尾賣完，轉而選擇了「咖喱牛三寶飯」（$53），分別包含了牛腩、牛舌、牛肚，更滿滿得浸在咖喱汁裡面。巴基斯坦咖喱有點港式的味道，微辣卻不嗆喉，而各部份口感各異，各有個性，都非常好吃，再者，份量十足啊。友人很想吃牛筋，所以，就算沒有牛尾，也堅持點選「清湯牛五寶飯」（$59），老闆娘就特別加多一點牛筋給他。份量真的不得了，友人說單吃整碗五寶已很飽了，故白飯也剩下了半碗來。雖然是清湯，不會淡無味，牛筋很腍滑