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2022-05-12
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前五星級酒店西廚主理🥩炭燒牛柳鵝肝🍗慢煮乳鴿！-而呢間西餐大有來頭，有前五星級酒店西廚設計菜式，又有前六公館得獎Bartender坐陣，絕對值得一試。-節日限定套餐 ($398 p.p)🍗前菜 - 法式低溫慢煮香橙焦糖乳鴿外皮香脆，做法講究，乳鴿一向脂香豐腴，低溫慢煮後更軟熟，帶微甜橙香，層次極豐富。🍲餐湯 - 北海道帶子南瓜湯極濃郁嘅南瓜湯，帶子煎香半熟，非常大粒，下邊堆起一塊南瓜蓉，非常香甜。🥗冷盤 - 荷蘭汁蟹肉凍露筍凍露荀入口爽滑，非常Juicy清新，同時堆滿鮮甜蟹肉，鮮味十足。主菜 (2選1)：🥩炭燒美國牛柳拼鵝肝炭燒紋理精緻，燒得非常香口，田中叫咗5成熟食，肉質軟嫩多汁，啖啖肉非常滿足。🥓法國鱸魚拼星班配西班牙紅花汁1️⃣兩款都煎得外皮極香脆，鱸魚口感嫩滑，極豐富油脂香係口腔散開。2️⃣而星班就肉質厚實，相對鮮甜，都係足料靚料，配上紅花汁亦非常講究。🍰甜品 - New York Cheese Cake/朱古力蛋糕🍹飲品 - 菊花蜜語聽店員講，呢杯係為母親節而設，清爽解渴，帶微微菊花香，睇黎係比成日勞氣嘅媽媽下火。
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而呢間西餐大有來頭，有前五星級酒店西廚設計菜式，又有前六公館得獎Bartender坐陣，絕對值得一試。
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節日限定套餐 ($398 p.p)
🍗前菜 - 法式低溫慢煮香橙焦糖乳鴿
外皮香脆，做法講究，乳鴿一向脂香豐腴，低溫慢煮後更軟熟，帶微甜橙香，層次極豐富。
🍲餐湯 - 北海道帶子南瓜湯
極濃郁嘅南瓜湯，帶子煎香半熟，非常大粒，下邊堆起一塊南瓜蓉，非常香甜。
🥗冷盤 - 荷蘭汁蟹肉凍露筍
凍露荀入口爽滑，非常Juicy清新，同時堆滿鮮甜蟹肉，鮮味十足。
主菜 (2選1)：
🥩炭燒美國牛柳拼鵝肝
炭燒紋理精緻，燒得非常香口，田中叫咗5成熟食，肉質軟嫩多汁，啖啖肉非常滿足。
🥓法國鱸魚拼星班配西班牙紅花汁
1️⃣兩款都煎得外皮極香脆，鱸魚口感嫩滑，極豐富油脂香係口腔散開。
2️⃣而星班就肉質厚實，相對鮮甜，都係足料靚料，配上紅花汁亦非常講究。
🍰甜品 - New York Cheese Cake/朱古力蛋糕
🍹飲品 - 菊花蜜語
聽店員講，呢杯係為母親節而設，清爽解渴，帶微微菊花香，睇黎係比成日勞氣嘅媽媽下火。
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