樂鐵板燒

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樂 Teppanyaki 由樂師傅主理  同平時一般食鐵板燒唔同 有好多特色創意料理😆 坐低先嚟清甜嘅青森縣蘋果蟹籽沙律 接着係師傅招牌嘅十八層海膽杯 好有睇頭🤩  重頭戲當然係原隻活龍蝦兩食 非常滋味😋 一邊用海膽醬芝士焗🦞 令一邊則係自家製海膽牛油蝦膏煮 個底配左竹炭烏冬  海鮮嘅調味絕對有諗過度過 海膽帆立貝原始燒喺用日本傳統做法 清酒味重😇 東星班配火炙到焦糖面嘅西京醬 而日本活哈夷鮑魚就配比較冇咁膩嘅西檸肝醬😙  肉類方面亦都出色 尤其係慢煮咗一日嘅A5和牛叉燒 燶邊又腍身🤤 香煎鵝肝配咗藍莓粒粒精華🫐   不過記住留肚食最後嘅蘭王蛋椰菜花炒飯 唔鍾意佢咁多椰菜花 感覺相對健康🥰 紙包紫菜花膠蜆湯亦都好清甜窩心👍🏻  坦白講 一開始入去覺得環境一般 但係估唔到食物質素真係有驚喜  📸 1️⃣ 火焰海膽甲羅燒 2️⃣ A5和牛叉燒 3️⃣ 原隻鴛鴦海膽活龍蝦 4️⃣ 海膽帆立貝原始燒 5️⃣ 焦糖西京東星班  6️⃣ 香煎鵝肝配山芋餅 7️⃣ 名水豚豚肉荔枝串 8️⃣ 十八層海膽杯 9️⃣ 日本活鮑魚配西檸肝醬 🔟 青森縣蘋果蟹籽沙律