武士拉麵 (Closed)

順著牛頭角道走去，路經這一所拉麵店，想起她好像在尖咀以及九龍灣也有分舖的，生意是做得越來越大....店像是新開了不久。區內人對之不太熟悉，而且又是閒日，所以基本就由我包了場，一個人在吃麵....店內供應六款口味的拉麵再加一款沾麵。今天小弟少有不點我的至愛沾麵，轉而點最簡單、最基本的豬骨湯底拉麵....習慣性先喝口湯，只覺其十分稀身且味偏淡非常普通。傳統豚骨湯的那份濃杰而起膠的口感，在此是不太感受得到；麵條雖已叫了粗身的但事實上比它粗的，我就曾遇過更多；叉燒縱使有經炙過帶點焦香但缺點是它太薄了，咬起來毫不爽快而沒存在感....其餘的配菜都是些常見的拉麵配搭 ---- 紫菜、高菜及木耳絲，沒有甚麼特別....所有的配搭加起來，便成就了一碗吃完後，也不會令人留下很深印象的麵....