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2022-07-25
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生酮飲食文化最近興起，一向奉行低碳飲食的我其實已經光顧此連鎖店幾次，不過海運分店是第一次。香港的生酮餐廳選擇非常稀少，此店算較有名氣，我個人都鍾愛其生酮蛋糕質地跟凡人蛋糕非常接近，而且美味可口。今次跟非生酮朋友前來，點了兩客主食跟一件蛋糕分享，分別是煙三文魚牛油果生酮貝高和生酮全日早餐，外加了咖啡同奶昔加一件蛋糕。全日早餐外表一般，牛油果明顯帶灰黑，並不新鮮。沙律菜幾塊加幾粒車厘茄，不吸引，不需要評論。大啡菇就是普通不過的大啡菇，不值一提。中間的所謂水波「蒸蛋」明顯已熟，毫無特色調味，相信自己煮流心蛋會好吃一百倍。記憶中三文魚有兩三片，還好。最失望要算生酮窩夫，除了外型，論味道質感都強差人意，不香不脆。我會寧願點友人的生酮貝高，味道更好，價值亦相對合理。吃完除了一肚氣，一點飽足感都沒有，價格之高昂令人乍舌。還好的是，草莓奶昔正常。可惜就只有正常，索價$78，不過是忌廉溝草莓果茸，相信自己都可以輕易調配。最後人已經失望到連蛋糕都沒有拍照，但質素是穩定和令人滿意的。另外要一提，當天的店員態度非常惡劣，笑容欠奉之餘，語氣態度令人止步，毫不禮貌和友善，所以相信食物質素同其店員質素是成正比的。比
香港的生酮餐廳選擇非常稀少，此店算較有名氣，我個人都鍾愛其生酮蛋糕質地跟凡人蛋糕非常接近，而且美味可口。
今次跟非生酮朋友前來，點了兩客主食跟一件蛋糕分享，分別是煙三文魚牛油果生酮貝高和生酮全日早餐，外加了咖啡同奶昔加一件蛋糕。
全日早餐
$138
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全日早餐外表一般，牛油果明顯帶灰黑，並不新鮮。沙律菜幾塊加幾粒車厘茄，不吸引，不需要評論。大啡菇就是普通不過的大啡菇，不值一提。中間的所謂水波「蒸蛋」明顯已熟，毫無特色調味，相信自己煮流心蛋會好吃一百倍。記憶中三文魚有兩三片，還好。最失望要算生酮窩夫，除了外型，論味道質感都強差人意，不香不脆。我會寧願點友人的生酮貝高，味道更好，價值亦相對合理。吃完除了一肚氣，一點飽足感都沒有，價格之高昂令人乍舌。
草莓奶昔
$78
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還好的是，草莓奶昔正常。可惜就只有正常，索價$78，不過是忌廉溝草莓果茸，相信自己都可以輕易調配。
最後人已經失望到連蛋糕都沒有拍照，但質素是穩定和令人滿意的。
另外要一提，當天的店員態度非常惡劣，笑容欠奉之餘，語氣態度令人止步，毫不禮貌和友善，所以相信食物質素同其店員質素是成正比的。比較起我以往一直光顧的中環店，論各方面都完全比不上。當日光顧已經是週末的下午，正值食肆大排長龍的時段，但該店還是一檯客人都沒有，實在並非意外。
若果餐廳的食物跟店員質素依舊，相信結業之時指日可待。
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