牛極 (皇后大道東）

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朋友之前介紹這家店很好吃,不過由於太遠所以沒有去拔草。沒想到今天經過灣仔的時候看到開了新分店，而且下午兩點時間人又不多 於是二話不說 進去試試心儀已久的日式餐廳。格局和流程跟日本差不多，在門口自助售賣機點完餐付費後進內。基本上所有東西都是自助，無論湯飯沙律或水 到時任吃任喝自助服務。我想說雖然這些自助的東西都是比較便宜，但實在做得非常好味道。湯是日式牛肉湯，味道又濃又好味道，加上蘿蔔和牛肉的湯料絕對是最驚喜之選。白飯是日式的米飯，加上紫菜碎粒絕對是錦上添花。我本人已經很少吃白飯也來了一碗實在很好吃。沙律是最便宜的那種日式雜菜絲沙律，但加了西柚汁 和沙律醬之後酸酸甜甜的絕對非常開胃。點了 亂切牛肉300g, 就是什麼類型的牛肉都有。加上他們的特色醬汁和調味料味道不錯。份量也很多，但稍嫌牛肉煮得過熟有點硬。如果能做五成熟就太好了。整體而言反而主菜的牛肉比較失色。最喜歡這裏的是所有東西都是自助，連穿帶的圍裙也是自助任取，這跟日本如出一徹。實在極具風味。