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2014-10-19
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第一次吃土耳其菜 對土耳其菜毫無認識卻又不知為何一直印象是“無啖好食”不是說這個國家窮 而是認為食物不合自己口味可是經友人強力推薦還是來了餐廳環境陰暗 室內一片橙橙黃黃想不到這裡還有賣水煙 雖然不鼓勵吸煙但此景確實增添地道風情餐具蠻可愛 刀叉尾部呈鬍子形狀讓人起了“色心”想要帶走想來點酸的 要了Lemon squash這個本來就不是什麼特別飲料所以也沒什麼好說 沒有特別難喝已經很滿意Merhaba Delight以草莓漿、菠蘿汁及七喜調製成沙冰狀態從未試過草莓配菠蘿 想不到兩者非常合得來味道很鮮明 喝第一口好感已經上來完全不會嫌棄不是以新鮮水果製造有這種程度好喝 只要不吃壞人就什麼都好啦 哈哈不過這是朋友點的 自己不能多喝所以也記不住更深入的味道下次再來大概要點這個給自己可是餐牌上還有一個Istanbul Dreams看起來也是非常吸引 好難選擇啊> <頭盤選了大蘑菇田螺伴咖哩汁第一次遇上一家餐廳 頭盤款式多得超乎預料而且很多只要看名字食材就預感很好吃從此對土耳其菜180度改觀認為它根本就是來俘虜我用料大多是我平常就愛吃的普遍食材妙處是用上全新的配搭烹調真是既有安全感又
第一次吃土耳其菜 對土耳其菜毫無認識卻又不知為何一直印象是“無啖好食”
不是說這個國家窮 而是認為食物不合自己口味
可是經友人強力推薦還是來了
餐廳環境陰暗 室內一片橙橙黃黃
想不到這裡還有賣水煙 雖然不鼓勵吸煙
但此景確實增添地道風情
餐具蠻可愛 刀叉尾部呈鬍子形狀
讓人起了“色心”想要帶走
想來點酸的 要了Lemon squash這個本來就不是什麼特別飲料
所以也沒什麼好說 沒有特別難喝已經很滿意
Merhaba Delight以草莓漿、菠蘿汁及七喜調製成沙冰狀態
從未試過草莓配菠蘿 想不到兩者非常合得來
味道很鮮明 喝第一口好感已經上來
完全不會嫌棄不是以新鮮水果製造
有這種程度好喝 只要不吃壞人就什麼都好啦 哈哈
不過這是朋友點的 自己不能多喝
所以也記不住更深入的味道
下次再來大概要點這個給自己
可是餐牌上還有一個Istanbul Dreams
看起來也是非常吸引 好難選擇啊> <
頭盤選了大蘑菇田螺伴咖哩汁第一次遇上一家餐廳 頭盤款式多得超乎預料
而且很多只要看名字食材就預感很好吃
從此對土耳其菜180度改觀
認為它根本就是來俘虜我
用料大多是我平常就愛吃的普遍食材
妙處是用上全新的配搭烹調
真是既有安全感又有新鮮感
大蘑菇一般是加上簡單調味料單獨吃田螺是法式差不多成定律
咖哩多是配豬雞牛 偶爾配羊或雜菜
這裡卻把三種在我看來是老死不相往來的食材混到一起
朋友大讚它的味道 我倒不是折服於味道下
而是對它的配搭眼前一亮
說實話吃起來還是滿有糟點
首先大蘑菇像是沒煮過
一刀切下去的手感跟切生蘑菇一樣
完全不會感到內部因煮過變得柔軟濕潤
吃起來的質感是乾巴巴 調味料也未能滲入菇內
但因為面頭滿滿的咖哩 每一口還是有濃郁味道
可是試想想拿一塊未煮過的蘑菇去沾咖哩吃
咖哩汁又不能即時浸入菇內 那種口感並不享受
其次咖哩味道太嗆 阻礙了田螺的鮮味
所以還有很多可以改變及改善的空間
可是非常欣賞這個配搭給予的新鮮感
而且整體來說還不錯 所以仍要給它一個讚！
海鮮中東麵配忌廉汁若要找個近似的說法 中東麵就是硬版長通粉
麵條密度很高 還好我跟朋友都是喜歡吃偏硬的麵條
所以對它還是接受 但自己談不上喜歡
畢竟越硬的麵條越帶不上醬汁的味道
若然平常愛吃Angel Hair或傳統茶餐廳意粉的人應該不會接受
海鮮份量不少 蝦及青口體型大 質素是好 但不至於鮮甜
忌廉汁很普通 做不到香與濃郁
以$200一盤麵來說不值 頂多是$120
而且就是$120也是吃過一次不會再點
香腸雞蛋中東塔上來的時候帶着塔狀的蓋子
侍應生打開蓋子立刻煙霧四散
熱騰騰的狀態讓人忍不住要立刻來一口
這個菜說白了是蕃茄蛋燉香腸
但依然心甘情願付上$190吃這麼簡單的東西
香腸膻氣挺重 我吃不了太多
可我就是被那個蕃茄蛋迷住
流心的荷包蛋一口一個 蛋液沾滿口腔很滿足
蛋白浸入蕃茄配上橄欖香草辣椒碎等調味料燉煮
使平平無奇的蕃茄蛋做出新意來
鮮甜多汁又多了一層口感
好吃是好吃 可是也不會再點
$190吃一次 買個新意與見識做法是甘心
要是之後再吃就太貴了 而且香腸的膻氣太重我也無法多吃
這個菜自己在家裡做應該不難
還可以換走自己不喜歡的食材
餐廳另有海鮮中東塔也是用上雞蛋
這將會成為我下一次目標
大概晚上八點音樂四起
一位小姐跳着肚皮舞繞場一周
個人覺得無論身材容貌還是舞姿都不太討好
不過的確讓其他食客情緒高漲起來
也算是一種娛樂 而且短短數分鐘不足阻礙
此外我們被安排坐在最裡面的位置
冷得要死 吃完實在不能多待
建議坐在近門口的地方 溫度更宜人而且空間感更好
雖然每道菜都有它的糟點 但水平不俗
最重要是它給予的新鮮感讓我吃得高興
在這一頓飯還未結束之時 心思已惦記着下一次必定要吃這個那個
我覺得一家餐廳好不好其實可以很簡單說明
不用解釋太多 說什麼還可以其實也不差有時候只是自欺欺人
只要問一下願不願意再來已立見高下
而這裡讓我非常期待
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