麺屋こころ

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今次去咗荃灣嘅分店，門面以黑金色為主，內部透過自然採光及窗外景色融入室內，寂靜簡潔。試咗兩款撈麵，真係不得不推介畀大家。👍🍜原味撈麵啲食材睇落好簡單，但其實每一樣嘢都經過精心調配。個蛋黃光澤閃亮，淋喺麵上面好吸睛，當你拌開個蛋黃，嗰啲濃稠嘅蛋液即刻融入麵條度，令到每一條麵都多咗份滑溜嘅口感。個麵質感非常彈牙，每啖都食得好開心，口感上就係咁啱啱好嘅硬度，不會太軟亦唔會太硬。適合唔鍾意食肉嘅人。🍜正宗全料東京撈麵佢啲配料豐富到一碗麵真係食足晒唔同味道，有叉燒、半熟蛋、海苔、蔥花、筍片等等，呢啲配料煮得恰到好處，叉燒帶有少少燒烤嘅香氣，外皮微焦，但內裡柔嫩多汁。麵條係自家每天新鮮製之太麵，充滿小麥香，口感QQ。