吉兆

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經朋友介紹去了中環吉兆的日本料理，吃高級的晚餐omakase。吉兆的地方寛敞，有餐桌，卡座，可包房和吧枱。我當然選擇了對住廚師的吧枱啦，我order了一份最貴的吉omakase 成為HK$1680 還要加10%服務費，不過我都覺得物有所值，因為當天的食物質素同服務我都相當滿意沒有什麼可挑剔的地方，雖然我是第一次幫襯，廚師同我都有交流，食物新鮮固然重要，而且每份食材的鋪排同買相都相當出色，廚師能令每件食物發揮到各自的特色，舉個例，如吃毛蟹，廚師細心地把殼同蟹肉分好，令你吃的時候能完全吃到蟹的鮮甜，不會在當中加上其他的食材去喧賓奪主，令你食後完全記住蟹肉的味道。雖然價錢可能係貴咗啲，但係如果有喜慶的日子，豪下都無妨啦。