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2018-12-04
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今晚黎到呢間位於金巴利道嘅餐廳食燒肉｡門面非常光猛, 所以好容易就搵到｡Like & Check-In 佢地嘅 Facebook, 仲可以免費獲得一份澳洲和牛里脊肉｡餐牌上有餐廳嘅簡單介紹, 原來全球已然有 140 間分店｡鹽燒牛舌牛舌係薄切, 所以唔需要燒太耐, 只要表面稍為變色, 肉質微微緊縮就 OK, 食落去口感軟脆又有彈性, 係必點項目｡元氣牛五花肉質厚實但柔嫩, 有好多筋肉間脂肪 & 表面脂肪, 油脂紋路分布均勻, 肉甜多汁, 口感較堅韌而又有彈性｡壺漬牛肋條牛肋條喺壺入面已經調左味, 兩大條牛肋條, 即使燒好耐先食, 肉質都唔會韌, 而且牛肉味濃郁, 配埋醬汁蔥花一齊食簡直係冇得頂｡上級和牛里脊肉配月見汁里脊肉係牛背部最柔嫩嘅瘦肉, 色澤鮮豔而紋路清晰, 口感鮮嫩多汁, 沾上月見汁後更加惹味十足。特選豬五花豬五花油脂豐厚, 肥瘦之間紅白分明。經燒過嘅豬五花, 肥肉略為融化, 所以口感較 Q 彈, 味鮮而又唔肥膩。霧島溫泉蛋飯食肉點都要配少少飯食先至完美, 呢個飯表面鋪滿香鬆, 中間放左隻半熟嘅溫泉蛋, 撈勻後食簡直係大滿足。檸檬梳打味道微酸, 食完肉飲番啖檸檬梳打, 可以幫
門面非常光猛, 所以好容易就搵到｡
Like & Check-In 佢地嘅 Facebook, 仲可以免費獲得一份澳洲和牛里脊肉｡
餐牌上有餐廳嘅簡單介紹, 原來全球已然有 140 間分店｡
鹽燒牛舌
牛舌係薄切, 所以唔需要燒太耐, 只要表面稍為變色, 肉質微微緊縮就 OK, 食落去口感軟脆又有彈性, 係必點項目｡
元氣牛五花
肉質厚實但柔嫩, 有好多筋肉間脂肪 & 表面脂肪, 油脂紋路分布均勻, 肉甜多汁, 口感較堅韌而又有彈性｡
壺漬牛肋條
牛肋條喺壺入面已經調左味, 兩大條牛肋條, 即使燒好耐先食, 肉質都唔會韌, 而且牛肉味濃郁, 配埋醬汁蔥花一齊食簡直係冇得頂｡
上級和牛里脊肉配月見汁
里脊肉係牛背部最柔嫩嘅瘦肉, 色澤鮮豔而紋路清晰, 口感鮮嫩多汁, 沾上月見汁後更加惹味十足。
特選豬五花
豬五花油脂豐厚, 肥瘦之間紅白分明。經燒過嘅豬五花, 肥肉略為融化, 所以口感較 Q 彈, 味鮮而又唔肥膩。
霧島溫泉蛋飯
食肉點都要配少少飯食先至完美, 呢個飯表面鋪滿香鬆, 中間放左隻半熟嘅溫泉蛋, 撈勻後食簡直係大滿足。
檸檬梳打
味道微酸, 食完肉飲番啖檸檬梳打, 可以幫助解解肥膩又飽滯感覺。
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