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2007-03-30
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難得有人請食lunch,一於試新野,一個爽腩沙河粉,一個崩砂腩粉干崩砂腩有塊筋膜黏住,唔算好腍,至於爽腩,都有塊類似筋膜的東西黏住,但質感似軟腍腍的牛筋,呈半透明狀,一碗有七八舊腩,但有一半唔爽,普通瘦腩,有d韌,懾牙罅,有人話好味過九記,sorry,我一直唔夠九記好食,我buy華姐多d,湯底尚算清甜。沙河粉直係麻麻,又厚,又唔滑,仲碎濕濕約莫兩寸長一條,似普通粗炒河放湯囉,粉干就唔錯,似爽口版米線另叫小食薯仔茸蝦餅,有少許蝦肉粒粒仔,個餅就有d煙韌,似食豆沙燒餅,不過係鹹版,但都幾油下叫多個紅豆雙皮奶,我覺得唔可以叫做雙皮囉,面頭都唔覺有層薄膜,奶味無乜,甜左少少,但勝在夠滑,加埋大大粒的紅豆,好味!!!
崩砂腩有塊筋膜黏住,唔算好腍,至於爽腩,都有塊類似筋膜的東西黏住,但質感似軟腍腍的牛筋,呈半透明狀,一碗有七八舊腩,但有一半唔爽,普通瘦腩,有d韌,懾牙罅,有人話好味過九記,sorry,我一直唔夠九記好食,我buy華姐多d,湯底尚算清甜。
沙河粉直係麻麻,又厚,又唔滑,仲碎濕濕約莫兩寸長一條,似普通粗炒河放湯囉,粉干就唔錯,似爽口版米線
另叫小食薯仔茸蝦餅,有少許蝦肉粒粒仔,個餅就有d煙韌,似食豆沙燒餅,不過係鹹版,但都幾油下
叫多個紅豆雙皮奶,我覺得唔可以叫做雙皮囉,面頭都唔覺有層薄膜,奶味無乜,甜左少少,但勝在夠滑,加埋大大粒的紅豆,好味!!!
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