Video
Read full review
2011-09-01
75 views
說起來有點奇怪，不是說沒去過韓國菜的店子去，但就總是沒試過地道一點的韓國菜，每次的都只是沾了沾韓味而已，好像在套餐中多了一小碟的泡菜，又或是吃了個所謂的「韓式」石頭飯。最近在人流密集的尖沙咀開了一座新食廈，大廈中不同菜色的食店，而其中三樓則是韓國菜館阿利水韓國料理。趁著悠閒的星期六下午，便帶母親來此嚐嚐。出了尖沙咀的地鐵站，沿著金馬倫道走，一路上食店多不勝數，很多都是我一直而來想試的，但今次目標明確，只一直走，問過一電器店舖的員工，才懂得在小巷中穿進去，地點是頗隱蔽的。直上食廈H8的三樓，一層只有一間食店，故一開門便能內進，而當天因到到來時已是下午二時多，過了午市時段的關係，店中只有兩三枱的客人，店員安排了我們二人坐在四人桌，空間感充足。看過餐牌，其實己心中有數，所以很快便能點菜了，要了一客雜錦伴飯定食($48)和炆牛肋骨定食($80)。下單不久，店員便送來了前菜六小碟，這是我最期待的，不像以往那些店子般只有泡菜，這裡除了經典最為人熟悉的韓國前菜泡菜外，還有辣椒醋青瓜、豆腐、薯仔片、芽菜和芝麻菠菜。六小碟的顏色各有不同，而每項均以酸酸和微辛的醃料作調味，令人胃口大開，食慾大升。而當中的
最近在人流密集的尖沙咀開了一座新食廈，大廈中不同菜色的食店，而其中三樓則是韓國菜館阿利水韓國料理。趁著悠閒的星期六下午，便帶母親來此嚐嚐。出了尖沙咀的地鐵站，沿著金馬倫道走，一路上食店多不勝數，很多都是我一直而來想試的，但今次目標明確，只一直走，問過一電器店舖的員工，才懂得在小巷中穿進去，地點是頗隱蔽的。
直上食廈H8的三樓，一層只有一間食店，故一開門便能內進，而當天因到到來時已是下午二時多，過了午市時段的關係，店中只有兩三枱的客人，店員安排了我們二人坐在四人桌，空間感充足。看過餐牌，其實己心中有數，所以很快便能點菜了，要了一客雜錦伴飯定食($48)和炆牛肋骨定食($80)。
下單不久，店員便送來了前菜六小碟，這是我最期待的，不像以往那些店子般只有泡菜，這裡除了經典最為人熟悉的韓國前菜泡菜外，還有辣椒醋青瓜、豆腐、薯仔片、芽菜和芝麻菠菜。六小碟的顏色各有不同，而每項均以酸酸和微辛的醃料作調味，令人胃口大開，食慾大升。而當中的薯仔片更深得母親喜愛，切得薄薄的，硬身帶咬口，而芝麻菠菜和芽菜亦是清怡可口的一味。客人可自選兩款前菜免費添加，本想要芝麻菠菜和薯仔片，店員卻告知沒有菠菜了，只好退而求其次要了芽菜。
定食中還包括了一碗牛肉湯，當中有不少碎牛肉和白蘿蔔，再以少許蔥花作點綴，喝起來是清清淡淡的，但和牛肉同吃又能嚐到肉味，沒有過鹹，不錯。
主菜中的雜錦伴飯定食先來，以一個大型鐵碗盛上，當中內容亦頗為豐富，除了一些配菜如紅蘿蔔絲、芽菜、菠菜、泡菜和翠玉瓜外，還有份量不少的牛肉，再加上一隻半熟的雞蛋，成品鮮艷奪目，切開蛋黃還帶點流心，伴著粒粒飽滿有嚼口的珍珠米(!?)飯同吃，很是滋味，而當中的牛肉亦醃得相當出色，十分惹味。雖如是石鍋的版本就能有香口的飯焦，但就是貪這個油分較少，健康怡人。
母親的炆牛肋骨定食則以一個小煲送上再附上一碗白飯，牛肋骨煲送來時熱氣直冒，可見成品熱度十足，叫人食指大動。牛肋骨炆得鬆軟，一咬下便在口中化開，肉味濃郁，佐飯一流，而當中的配菜紅蘿蔔和白蘿蔔也十分入味，唯汁料略嫌甜了少許，否則會更出色。
這頓韓國料理喻得我倆也相當滿意，而店員全是懂廣東話的韓國人，聽著她們互相以韓語交談，又看到一枱在大吃海鮮的韓國人，令我也感受到點點的韓意，午市定食中還有多款不同的選擇，還不設加一，相信還會再來試試其他的菜色的。
Post
