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2017-08-14
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韓國菜近年在香港大行其道，韓國菜餐廳在香港更是開到成門成市。不過在西貢墟，偏偏就沒有太多韓國菜餐廳，勉強只有一間，在食街內的地區韓國食堂「金X韓國料理」，專賣韓國燒烤。西貢人想在原區食韓國雪奶甜品，根本不可能。最近在「金寶閣」，在「全X小店」旁邊又有一間韓國菜餐廳開門營業，店名叫做「金廚韓國料理」。「金廚」主打韓國燒烤，所以在店內亦不難發現跟韓國燒烤相似的爐具。由於「金廚」位置在小巴總站附近，有大量遊客探訪試食，是意料之中的事。我第一次光顧「金廚」和試食的時候，店舖內已經坐滿不少遊客。不過讀者看到這裡，我告訴各位，「金廚」雖然是韓國燒烤食店，跟「炑X韓烤」一樣都有，專門用來吸走油煙的吸管，但是「金廚」賣的食品始終未至於可以跟「炑X」看齊，至少「金廚」沒有雪奶甜品。「金廚」午市賣的午飯套餐，我第一眼看見，就覺得它很像將軍澳新都城見到的「Hungry Korxxn」。「金廚」午餐賣的都是「韓式雞肉飯」、「韓式豬肉飯」、「韓式牛肉飯」、「韓國炸醬麵」等的平民美食。我在午飯時間第一次光顧「金廚」，立即跟店員落單點了一個「韓式雞肉飯」，和一杯跟餐的「韓國柚子」飲品，整餐不收加一服務費用，總共收費
西貢人想在原區食韓國雪奶甜品，根本不可能。最近在「金寶閣」，在「全X小店」旁邊又有一間韓國菜餐廳開門營業，店名叫做「金廚韓國料理」。「金廚」主打韓國燒烤，所以在店內亦不難發現跟韓國燒烤相似的爐具。
由於「金廚」位置在小巴總站附近，有大量遊客探訪試食，是意料之中的事。我第一次光顧「金廚」和試食的時候，店舖內已經坐滿不少遊客。
不過讀者看到這裡，我告訴各位，「金廚」雖然是韓國燒烤食店，跟「炑X韓烤」一樣都有，專門用來吸走油煙的吸管，但是「金廚」賣的食品始終未至於可以跟「炑X」看齊，至少「金廚」沒有雪奶甜品。
「金廚」午市賣的午飯套餐，我第一眼看見，就覺得它很像將軍澳新都城見到的「Hungry Korxxn」。「金廚」午餐賣的都是「韓式雞肉飯」、「韓式豬肉飯」、「韓式牛肉飯」、「韓國炸醬麵」等的平民美食。
我在午飯時間第一次光顧「金廚」，立即跟店員落單點了一個「韓式雞肉飯」，和一杯跟餐的「韓國柚子」飲品，整餐不收加一服務費用，總共收費港幣五十一元，價錢跟「Hungry Korxxn」都是差不多。
本來我想跟餐，試點一客細份的「韓式炸雞」，可惜店員跟我說，食店還未提供到「韓式炸雞」，我無奈作罷。我光顧過很多韓國餐廳，都發現在香港的韓國菜餐廳，都經常遇上食店缺貨，無法提供食物的問題。
或許「金廚」「韓式雞肉飯」的外表，實在太像一般平民韓國食店，或者「Hungry Korxxn」的韓國雞肉拌飯，但是跟餐的韓國柚子凍飲，柚子凍飲的餐杯就肯定不是韓國專有的玻璃杯。
「金廚」裝柚子凍飲的餐杯，是坊間常見的有耳玻璃杯。自從坊間大部分食店，出現了有耳玻璃杯之後，有耳玻璃杯突然成為了食店凍飲器具的不二之選。
韓國柚子飲品
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「金廚」的韓國柚子飲品，用上有耳玻璃杯裝，不過飲品不像是外面生產的現成飲品，因為我看到柚子飲品的杯底，有一些疑似柚子的絲狀原材料。
至於「金廚」的「韓國雞肉飯」，外型除了跟「Hungry Korxxn」的雞肉拌飯十分相似之外，就連讓食客調味加辣的輕便辣椒醬，也出奇地很相似。
韓式雞肉飯
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至於「韓國雞肉飯」套餐的餐前小食，今次就不是像「Hungry Korxxn」了，而是像紅磡「咕X雞」，竟然又是韓國泡菜跟韓國魚片小食。
加上辣椒醬，我就以前在新都城「Hungry Korxxn」的做法一樣，即時擠出一大片的韓式辣椒醬，在雞肉飯的碗面上面。
「金廚」的韓式雞肉飯，除了碗面多了韓國辣椒醬之外，雞肉飯面頭都有大量的沙律醬。雞肉飯加上辣椒醬和沙律醬，這餐韓式雞肉飯，貌似會是重口味的食品。
但是「韓式雞肉飯」的伴碟，卻有很多新鮮的生菜和紫菜，這樣的韓國雞肉飯，有點健康與高脂高糖的「矛盾對立」，而且雞肉旁邊，有點疑似肥膏的物體，這些不起眼的小事物，卻令我對「金廚」觀感有點打折扣。
跟「Hungry Korxxn」雞肉飯快餐一樣，食法不算很複雜，關鍵只在於要把所以材料，很仔細很全面地撈勻，「金廚」雞肉飯的雞肉不算所新鮮，而且雞肉飯連着脂肪，這樣把脂肪食落肚，其實不很健康。
多謝「金廚」沒有忘記預備和提供辣椒醬，否則「金廚」雞肉飯單靠這些少許的沙律醬，味道很難與「美味」扯得上關係。
因為「金廚」雞肉飯裡面的雞肉，不算是很新鮮嫩滑的材料，令整個雞肉飯給我觀感只是一般，就正如「炑X韓烤」的雞扒蛋包飯，雞扒亦非新鮮上乘材料，只是不能上晚餐大檯的平凡食材，韓國本來不是流行食雞肉的國家，雞肉口感稍次是意料之內。
最後的柚子飲品，其實柚子飲品口感，稱不上是十分冰涼，因為食店沒有為飲品加入太多冰塊，甚至可以說是沒有。
「金廚」柚子飲品最值讚許的地方，除了用上有耳玻璃杯去盛載之外，而且柚子飲品底部，竟然有不少絲狀柚子的材料。
這些微絲碎狀的柚子細絲，去證明「金廚」是否真的用上真正韓國柚子，去製造柚子飲品是言之過早，太過武斷的事情。不過「金廚」的柚子飲品味道，的而且確是很清甜的，不像是後天加工飲品，可惜我少飲韓國出產的飲品，所以無法完全驗證柚子飲品材料的真偽性，很對不起了各位。
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