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2014-01-16
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韓潮近來越吹越盛，連帶飲食文化也一併席捲香港，早前興地吃燒豬皮、甜辣醬炸雞及生米酒等等，又不知會不會興起韓式燉雞呢？這間在旺角始業半年的辛安東元祖奶奶雞正是韓式燉雞的元祖，以香濃惹味的醬汁去燉煮雞件，更有辣度之分，相信愛吃雞煲的香港人也有機會喜歡。位於旺角的店舖樓分兩層，下層坐位不多，上層較為寬敞，灰色牆身地面，並以鐵絲網來間開區域，又貼有韓星海報，怎有懷舊風味，細看之下，鐵絲裝上掛滿了許願卡及同心鎖，別具意義。餐牌正是點菜單，簡潔方便，只想剔選喜歡的項目即可。先來點喝的，在韓國店舖中，最喜歡就是這個粒粒雪梨汁，既清爽又解辣。像品款式不少，有玄米漿、鮮奶果汁或果汁炭酸等，當然不會少了真露及啤酒的份兒。頭盤點了幾款，冷海蜇爽脆酸溜，帶點點辣味，很醒胃。溫泉泡菜沙律的配搭也是第一次吃，估不到也幾好味，泡菜跟溫泉蛋是很夾的食材，再加入紫菜及木魚絲後，令味道更濃厚，爽脆鮮甜。喜善卷食味就一般了，而且賣相也有點亂糟糟，可能最原始的韓風卷會好一點。一客四隻的私制燒餃子以鐵板盛著，賣相對辦。一口咬下，餃子皮厚薄剛好，煎得有點香脆，餡料飽滿。來到舂米炸雞時，感覺有點像日本的南蠻雞。醬汁是自家秘製的，比
位於旺角的店舖樓分兩層，下層坐位不多，上層較為寬敞，灰色牆身地面，並以鐵絲網來間開區域，又貼有韓星海報，怎有懷舊風味，細看之下，鐵絲裝上掛滿了許願卡及同心鎖，別具意義。
餐牌正是點菜單，簡潔方便，只想剔選喜歡的項目即可。先來點喝的，在韓國店舖中，最喜歡就是這個粒粒雪梨汁，既清爽又解辣。像品款式不少，有玄米漿、鮮奶果汁或果汁炭酸等，當然不會少了真露及啤酒的份兒。
頭盤點了幾款，冷海蜇爽脆酸溜，帶點點辣味，很醒胃。溫泉泡菜沙律的配搭也是第一次吃，估不到也幾好味，泡菜跟溫泉蛋是很夾的食材，再加入紫菜及木魚絲後，令味道更濃厚，爽脆鮮甜。
喜善卷食味就一般了，而且賣相也有點亂糟糟，可能最原始的韓風卷會好一點。
一客四隻的私制燒餃子以鐵板盛著，賣相對辦。一口咬下，餃子皮厚薄剛好，煎得有點香脆，餡料飽滿。來到舂米炸雞時，感覺有點像日本的南蠻雞。醬汁是自家秘製的，比日式的甜一些，相信是加入了許多款生果做成，配上炸得外脆內嫩的雞件，有助中和了油膩感，感到油而不膩的美味。
全餐的亮點放在招牌的奶奶雞上，除了原味外，還有這款釜山鮮蠔奶奶雞。奶奶雞的醬汁很特別，以九種醬料混合而成，香濃惹味，先甜後辣，如不好辣者，更可選無辛，好辣者則可選小辛、中辛及激辛。除了醬汁、雞件及鮮蠔外，還加入了水晶粉、紅蘿蔔、薯仔，令味道更為濃郁惹味。先吃沾滿醬汁的雞件，甜甜的易於入口，肉質很嫩，接著有股辣勁湧出，幸好只點了小辛，再吃一口煙煙靱靱的水晶粉，盡吸醬汁精華，香辣惹味，真是越吃越滋味。
最後來一個安東炒雜菜，一解之前的油膩，相當適合。
以份量來說，奶奶雞既飽肚又美味，二至三人半隻最為適合，另加幾款頭盤小吃已十分足夠，加上價錢實惠，又會播放K-POP music，是三五知己的好聚腳點。
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