Read full review
2014-10-23
2586 views
韓風吹得熱烈,炸雞啤酒潮尚在爆紅時,另一款韓國傳統美食紫菜飯卷Kimbap亦旋即登埸,使這股韓流進一步曼延!Kimbap者,在韓文中Kim代表紫菜、bap代表飯的意思,在韓國是道家家戶戶都懂得做的普遍菜式。飯卷裡餡料包羅萬有,有飯有菜有肉,雖然選料家家不同,但傳統的 Kimbap 大多有蛋、各類新鮮蔬菜、醃菜、肉類等。飯是用上黏度甚高的珍珠米,加入麻油、鹽拌勻,做成大小適中一口一件的飯卷。這間以Kimbap 為主打的新開韓食小店全部食品即叫即做,因此等外賣是需要點耐性的。店內不斷播放著韓國電視節目,在一邊大大的鏡子寫上菜單,全店橙色的布置連門口擺設及菜牌也襯成一套,型格滿分!這裡的Kimbap提供四種口味: 有牛肉、豬肉、蔬菜及吞拿魚,此外還可以選擇有芝士或是加辣的。小人的Set C$130點選了牛肉Kimbap,新鮮的紅蘿蔔、青瓜、蛋絲等材料切得十分幼細,而炒香的牛肉相信是以醬油及蒜頭醃過,肉嫩觧香,餡料比飯還要多,軟綿的米飯加上炒過的芝麻,更能突出濃濃的麻香,做得相當出色!炸雞盒內除了主角雞之外,還有炸蕃薯及年糕等其他食物。炸雞非常的脆、肉質超級嫩滑,而蕃薯及年糕則提供不同的口感。
Kimbap者,在韓文中Kim代表紫菜、bap代表飯的意思,在韓國是道家家戶戶都懂得做的普遍菜式。飯卷裡餡料包羅萬有,有飯有菜有肉,雖然選料家家不同,但傳統的 Kimbap 大多有蛋、各類新鮮蔬菜、醃菜、肉類等。飯是用上黏度甚高的珍珠米,加入麻油、鹽拌勻,做成大小適中一口一件的飯卷。
這間以Kimbap 為主打的新開韓食小店全部食品即叫即做,因此等外賣是需要點耐性的。店內不斷播放著韓國電視節目,在一邊大大的鏡子寫上菜單,全店橙色的布置連門口擺設及菜牌也襯成一套,型格滿分!
Post