熨烤達人 (Closed)

近日韓燒癮起，見熨烤達人的人氣幾高，所以決定去試一試。我地訂了一早6點入座，入到去發現有好幾枱已經開始韓燒，心想好彩有訂枱並選擇了早食。我地首先點了碟達人沙津，沙律菜配以藍莓及士多啤梨，而且水果份量絕不吝嗇，感覺清新，加上鋪面的是藍莓醬汁，酸酸甜甜的十分開胃，亦意外地跟沙律菜配撘。韓燒前先吃前菜，三碟前菜的水準都很高，特別是泡菜，酸味和辣味取得了剛好的平衡，我地吃完泡菜後店員更親切地多送我地一碟呢。由於餐牌選擇太多令我三心兩意，所以只點了兩碟肉而留肚吃其他主菜。上圖的雞腎爽脆，下圖的牛舌油脂分佈均勻，燒出滿滿牛肉香味。圍邊的蛋漿混和了芝士碎，更是能夠做出拉絲效果。見到餐牌上的巨卵鰻魚飯已經覺得是必叫，上菜時實物果然與照片相符，甚至更誇張! 鰻魚真的有兩隻手掌之大，相當震憾，鰻魚更是厚身食落啖啖肉，加上鰻魚汁配炒滑蛋送飯，絕對是無得輸!最後還點了個水冷麵，上菜時才驚覺竟然附有雪條在旁! 雪條有大量新鮮生果及乳酪做成，略帶酸甜清新。蕎麥麵更是另一驚喜，口感非常煙靭，整碟水冷麵都令人十分滿意。