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2014-07-16
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由3位韓國人姊妹花開設的韓式快餐店 K-Roll，繼上年1月在上環文咸東街開業後；今年3月在灣仔灣景中心 (Brim 28) 開分店，最近，她們再下一城，第三間分店進駐香港站！相信是每人管理一間！今次「卷」及中環！這股「韓」流勢不可擋！不可看少！ 位置是 IFC 間 Godiva 對住的扶手電梯，落香港站那邊，原味家作隔離！ 原來 K-Roll 的由來背後有一個溫馨感人的故事！ 老闆娘的女兒每天也跟同學們分享韓式卷，卻是不夠分！女兒懇求她開設餐廳，同學們便可分享到韓式卷！她認為以自己的能力，怎樣在香港開設餐廳呢？於是，她聯同另外2位好姊妹的力量與技能，一位喜愛煮食、一位有個人風格及觸覺、一位喜歡理財及管理！開設韓式快餐店 K-Roll！同時，她們憑著以最健康的方式烹調韓式美食，採用含有 Omega 9 葵花籽油，零反式脂肪及最低飽和脂肪；每天新鮮即製韓式美食！老闆娘女兒的推動力是如此 powerful! 短期內，她們開設分店，也是見證一個成功的例子！ 中環分店以外賣為主！ 同樣供應韓式壽司 K-Roll $50、韓式卷 Korrito $62、拌飯 Bibimbap $70、
位置是 IFC 間 Godiva 對住的扶手電梯，落香港站那邊，原味家作隔離！
原來 K-Roll 的由來背後有一個溫馨感人的故事！ 老闆娘的女兒每天也跟同學們分享韓式卷，卻是不夠分！女兒懇求她開設餐廳，同學們便可分享到韓式卷！她認為以自己的能力，怎樣在香港開設餐廳呢？於是，她聯同另外2位好姊妹的力量與技能，一位喜愛煮食、一位有個人風格及觸覺、一位喜歡理財及管理！開設韓式快餐店 K-Roll！同時，她們憑著以最健康的方式烹調韓式美食，採用含有 Omega 9 葵花籽油，零反式脂肪及最低飽和脂肪；每天新鮮即製韓式美食！老闆娘女兒的推動力是如此 powerful! 短期內，她們開設分店，也是見證一個成功的例子！
中環分店以外賣為主！
同樣供應韓式壽司 K-Roll $50、韓式卷 Korrito $62、拌飯 Bibimbap $70、飯 K-Bowl $70、飯盒 K-Box $90、拉麵 Ramen $50 ~$60、炒年糕 Dukbokki $50 ~ $65、韓式炒粉絲 Japchae $60 ~ $70、魚糕湯 Odengsoup $50...等多款韓式美食。飲品 $10 ~ $35 包括：韓式飲品、汽水、啤酒...等。
食客先到收銀處落單付款，等叫號碼！就算食客眾多！韓籍老闆娘依然面帶笑容感覺親切友善！她把包裝好的食物貼上店名 label，然後叫號碼及食物英文名稱。以便食客拿取！ 並說多謝！既然那天晚上，好幾位朋友約了我食生日飯！ 那麼！食得清一點也可以吧！
我在上環沿長天橋行往 IFC，到達 K-Roll 已是 1:10！排隊也等上 8 分鐘！我向跟女店員點了 K-Roll，她說要等上 10 分鐘！問我等不等？！我一心走來幫襯，難道為了不想等而兩手空空走回公司嗎？ 最終，我等到 1:40 才拿走我的食物！前後足足等了 30 分鐘！ 然後我急急腳，10 分鐘行回公司！於是，10 分鐘便吃掉這份午餐！其實都幾趕！
等候期間！我發覺號碼比我之後的 Bibimbap 反而先取得！遲來先上岸！ K-Roll 是最多人買！加上工序繁複！自然要等得耐！
K-Roll 韓式卷 ( Veggie ) $50
女店員一絲不茍包韓式卷，她們亦戴上手套顧及衛生！
當我打開長形包裝盒，韓式卷有 10 件之多！ 連全卷頭尾都包得滿滿的！
配料包括：炸豆腐、菠菜、紅蘿蔔絲、醃過的蘿蔔絲...，跟店子的 Label 上的 Logo 同樣色彩繽紛！而且纖維豐富！ 一點亦不馬虎！紫菜表面掃上一層醬油，添上一份香氣！ 而且不鬆散！飯粒不像日式壽司混合帶酸的醋粉，同樣是黏身富彈性！全靠配料帶出味道！當中，醃過的蘿蔔絲口感清爽及甜味最突出！ 炸豆腐並非預期的外脆內滑！ 外層淡口兼脆軟！內裡的確滑溜！
大熱天時，我想點飲品，可是新開關係，未有飲品只有汽水！汽水不要也罷！
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