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2019-07-28
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近排天氣很悶熱， 搞到個人冇乜胃口， 系社交網站見 The Joomak最近推出嘅素水晶猪肉韓式冷麵很吸晴，朋友話Openrice訂位有全單八五折埋單，仲洗諗? 即刻叫佢訂位啦。The Joomak 位於海港城， 可俯覽成個維景海景， 可以一邊享用美食一邊享用美景，裝修方面 free style 簡約。食物方面很多選擇，還有素韓式料理及勁多吸睛飲品，見左近啲食物上檯也很吸睛，擺得好靚。韓.仙人掌果酒 ($158)近日熱死辣辣， 先來一杯冰涼飲品下下熱氣，由服務員即席調制。仙人掌紅色果酒加了冰粒及其他果肉，酸酸甜甜有鮮果清香，唔太甜，仲超级冰凍，果味比酒味強好多，易入口，雜果賓治似的..... 兩杯落肚， 食完飯周身慶， 估計酒精度唔弱， 估計有7%或以上。4℃手拉冷麵 ~ 素水晶豬肉 ($168)今晚的target。。。仙氣出場， 睇見都涼透心， 就係佢呢個外型吸引我跟朋友來吃它。每Set冷麵附送紫菜、花生蓉、芝麻醬、一碗冰粒及冷麵汁（傳統豆花醬汁/ 薑柚豉油汁，）冷面盤有素水晶猪肉、素泡菜、青瓜絲、紅蘿蔔絲及原味手拉麵（可選手拉蕎麥麵)。素水晶猪肉外形極似水晶肴肉，幾可亂真，但口感
The Joomak 位於海港城， 可俯覽成個維景海景， 可以一邊享用美食一邊享用美景，裝修方面 free style 簡約。
食物方面很多選擇，還有素韓式料理及勁多吸睛飲品，見左近啲食物上檯也很吸睛，擺得好靚。
韓.仙人掌果酒 ($158)
近日熱死辣辣， 先來一杯冰涼飲品下下熱氣，由服務員即席調制。
仙人掌紅色果酒加了冰粒及其他果肉，酸酸甜甜有鮮果清香，唔太甜，仲超级冰凍，果味比酒味強好多，易入口，雜果賓治似的..... 兩杯落肚， 食完飯周身慶， 估計酒精度唔弱， 估計有7%或以上。
4℃手拉冷麵 ~ 素水晶豬肉 ($168)
今晚的target。。。仙氣出場， 睇見都涼透心， 就係佢呢個外型吸引我跟朋友來吃它。
每Set冷麵附送紫菜、花生蓉、芝麻醬、一碗冰粒及冷麵汁（傳統豆花醬汁/ 薑柚豉油汁，）冷面盤有素水晶猪肉、素泡菜、青瓜絲、紅蘿蔔絲及原味手拉麵（可選手拉蕎麥麵)。
素水晶猪肉外形極似水晶肴肉，幾可亂真，但口感就唔太似， 素水晶猪肉下面嗰層用豆蓉製成， 好香豆味 ，粉棉，似豌豆蓉， 有啲淡淡嘅上湯鹹香， 層透明狀應該以大菜或海藻之類食材製成， 入口效果幾得意， 而素泡菜味道就比傳統韓式偏泡菜淡， 冇咁香同辣。
我將冷麵、青瓜絲、紅蘿蔔放入冰粒過冷河增涼快，撒上紫菜絲再拈薑柚豉油汁食， 清新爽快， 暑氣全消， 冷麵口感爽滑微彈， 我覺得嘅薑柚汁酸酸甜甜又有柚子果香比較同冷麵夾 ，而傳統豆花冷麵汁豆味都幾香，但無左醬油嘅豉鹹香，可能平時豆漿都係要嚟食/飲，做冷麵汁唔係咁習慣。
4℃手拉冷麵 ~ 韓式辣豬肉 ($168)內有韓式辣豬肉、泡菜、青瓜絲、紅蘿蔔絲、溏心蛋半隻及手拉麵。
都系真猪肉好食啲，以韓式醬油及辣醬炒的半肥瘦豬肉， 有豬油豬肉的肉香兼辣辣地， 韓式醬油不死咸帶甜味 ， 用黎炒肉好味，呢盤冷麵啲泡菜係夠味啲，好食啲。
晚飯之餘仲可以睇埋詠彩幻香江先埋單閃人‚ 景觀一流。
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