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2016-04-05
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近年智能手機的普及，大大改寫了我們這一代聽歌的習慣。初中讀書時期還會午餐吃面包儲錢，放學到又一城去買最新專輯；現在卻上Apple store 下載一個Spotify/千千靜聽，就可以隨時線上聽到不同歌手的歌曲。CD? 已經很久沒有在家中出現了，其實連CD機都被媽子扔了。 朋友曾介紹銅鑼灣百德新街幾層高的HMV商場可逛性好高，隨了唱片或音樂有關的商品外，還有不少年青衣飾或玩品的品牌進駐，分佈在不同的角落。除了玩樂，這裡還有吃喝，除了有賣小吃的小檔在樓層裡，頂樓更有一個很大的空間，是HMV旗下的Bar and Restaurant。 經過水吧往前走，便會發現餐廳中央有個很大的台階，有鼓有譜架，就是一個隨時預備有Live Band的地方。雖然這晚沒有表演嘉賓，但我們都選了近台階的位置，聽著隨機播放的歐美日韓國粵流行音樂，彷彿就看到表演嘉賓站在台上，陪伴我們用餐。 餐牌簡潔明亮，條理簡單，菜式總類都是大路的，不過用料配搭有驚喜，我們依著推介和個人喜好慢慢選擇。 來到餐廳，連HMV的招牌狗狗也給變成大廚樣，帶上廚師帽。 先上來飲品，掛上一片草莓和香蕉令人一眼就估到它是誰點的奶昔。雖然並不是幻想
朋友曾介紹銅鑼灣百德新街幾層高的HMV商場可逛性好高，隨了唱片或音樂有關的商品外，還有不少年青衣飾或玩品的品牌進駐，分佈在不同的角落。除了玩樂，這裡還有吃喝，除了有賣小吃的小檔在樓層裡，頂樓更有一個很大的空間，是HMV旗下的Bar and Restaurant。
經過水吧往前走，便會發現餐廳中央有個很大的台階，有鼓有譜架，就是一個隨時預備有Live Band的地方。雖然這晚沒有表演嘉賓，但我們都選了近台階的位置，聽著隨機播放的歐美日韓國粵流行音樂，彷彿就看到表演嘉賓站在台上，陪伴我們用餐。
餐牌簡潔明亮，條理簡單，菜式總類都是大路的，不過用料配搭有驚喜，我們依著推介和個人喜好慢慢選擇。
來到餐廳，連HMV的招牌狗狗也給變成大廚樣，帶上廚師帽。
Strawberry and Banana Smoothies
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H.M.V.
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Orange Fusion
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HMV 小食拼盤
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這份小吃拼盤的賣相比相像中精緻吸引，先有酸甜青蘋果絲作開胃前菜，再有蕃茄被打成忌廉狀，幼滑細緻，加上用玻璃瓶裝上，有如一客奶凍甜點，面頭鋪上滿滿的蟹肉絲，與蕃茄的清甜味互相配合。茄子烤得出色，但沒有預期中的香辣味道，不過中間包裹著芝士，吃落不覺飽滯，反而是值得欣賞的手工菜。
意式藏紅花忌廉燴青口
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和牛鵝肝漢堡
$178
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從westlife轉到bigbang，這個時候端來了加上了鵝肝的和牛漢堡。用上了Brioche餐飽作漢堡，包身更鬆軟，上層鵝肝的油份更完全地給滲透到面層的包裡，鵝肝不會太咸，煎封後更顯嫰滑，和牛煎成Medium，不會太乾，牛味亦重。夾著煎得香脆的煙肉，和在燈光下反光的半溶芝士，一口咬下有說不出的滿足。只是蔬菜比例較少，女孩吃完後會有內疚的感覺（又要做運動了）。跟餐的厚切薯條，配上味道迴香的黑松露沙拉醬，更令人停不到口。
四式芝士龍蝦焗通心粉
$208
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BBQ 豬肋骨
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美國肉眼扒
$238
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眼見這檯有幾個大胃人，再點來了服務員推介的肉眼扒。10安士份量其實不算大，五成熟的牛扒肉汁仍然豐富，不過肥脂分佈未算均勻，有一個角落的肉感較韌。
黑松露芝士三重奏
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朱古力布朗尼香蕉脆片伴云呢拿雪糕
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背景音樂轉成廣東歌高山低谷，對於近來疲累的日子真的十分應景。在如此舒適的地方，聽著音樂，摸摸酒杯底，吃著賣相常緻的食物，與朋友打打氣，實在十分合適不過。假如湊巧遇上台上有live show表演，晚餐更會值回票價，以銅鑼灣地段來說這裡晚餐不算貴，而且沒有限時，晚飯後還可到HMV的幾層大廈遊逛，更新潮流資訊，實在是聚首的好地方。
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