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2019-07-30
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最近新發現咗一間好特別嘅火鍋店，成間店嘅裝修都係以音樂做主題， 細心觀察就會發現到好多樂器裝飾，仲有一個好大嘅螢光幕播住周杰倫演唱會，細問之下先發現原來餐廳真係同周杰倫有關，係佢朋友開嘅。和牛響鈴好juicy好有肉汁，外皮又夠鬆脆，仲有個脆炸鵪鶉腿都唔錯平時好少機會食到。火鍋湯底我哋揀咗北海道毛蟹鍋湯，成隻毛蟹去煮湯底感覺好奢侈haha！個湯一滾起就聞到超級香，而且飲落超級鮮甜清新，真係忍唔住一直飲。除咗湯底之外，連醬料都非常講究。有九宮格嘅醬料畀我哋調配岩自己口味嘅醬， 而且有啲醬料出面好少見！A5 日本和牛拼盤 一定係必試！可以試曬A5和牛多個部位，好適合牛魔王呀！用A5和牛放落湯幾秒就已經食得，肉質鮮美，入口即溶，配埋毛蟹嘅鮮甜湯底完全係享受！見到火鍋料都好新鮮，我哋之後忍唔住叫多個海鮮拼盤，有龍躉+鮑魚仔+海蝦。海鮮好新鮮，鮑魚仔好有口感煙煙靭靭，海蝦就結實彈牙，龍躉肉質夠嫩好鮮甜。平時食火鍋我都唔太鍾意食丸類，因為感覺普通而且好易飽。不過呢度既丸真係好推介！全部都係來自好出名嘅大埔振興，唔怪得咁好食啦。個人推介牛骨濃汁牛丸(好濃味嘅牛汁，夠晒彈牙同Juicy)，冬陰公蝦球 (
和牛響鈴好juicy好有肉汁，外皮又夠鬆脆，仲有個脆炸鵪鶉腿都唔錯平時好少機會食到。
火鍋湯底我哋揀咗北海道毛蟹鍋湯，成隻毛蟹去煮湯底感覺好奢侈haha！個湯一滾起就聞到超級香，而且飲落超級鮮甜清新，真係忍唔住一直飲。
除咗湯底之外，連醬料都非常講究。有九宮格嘅醬料畀我哋調配岩自己口味嘅醬， 而且有啲醬料出面好少見！
A5 日本和牛拼盤 一定係必試！可以試曬A5和牛多個部位，好適合牛魔王呀！用A5和牛放落湯幾秒就已經食得，肉質鮮美，入口即溶，配埋毛蟹嘅鮮甜湯底完全係享受！
見到火鍋料都好新鮮，我哋之後忍唔住叫多個海鮮拼盤，有龍躉+鮑魚仔+海蝦。
海鮮好新鮮，鮑魚仔好有口感煙煙靭靭，海蝦就結實彈牙，龍躉肉質夠嫩好鮮甜。
平時食火鍋我都唔太鍾意食丸類，因為感覺普通而且好易飽。不過呢度既丸真係好推介！全部都係來自好出名嘅大埔振興，唔怪得咁好食啦。個人推介牛骨濃汁牛丸(好濃味嘅牛汁，夠晒彈牙同Juicy)，冬陰公蝦球 (入面完全係冬陰功湯咁，辣辣地好滋味)，豬骨濃汁貢丸同台灣三星蔥豬肉丸都唔錯。
雖然食完已經好飽，但因為個湯底真係太好味，所以我哋最後都有加面同烏冬食，務求將成個湯底嘅精華都唔放過哈哈哈。
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