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2018-11-29
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無意之間經過元朗掃街， 發現西菁街新開左一間放題，行埋去望一望餐牌，發現一位嘅放題竟然要688/位，雖然新開業只需488/位，以我食放題嘅專業角度嚟睇都算係偏貴，但係價錢絕對唔能夠反映全部事實， 忙一忙餐牌發現全部頂級食材，而且仲有好多特色嘅日式食物， 感覺絕對係貴得有道理，所以就二話不說立即埋去體驗一番。未入去之前首先介紹下佢嘅裝修， 非常有日本嘅風情，門口掛住好多燈籠仔，似足日本大江戶時代，入到去店入邊， 天花板掛住七彩顏色嘅紙雨傘，非常有品味，並座位以卡位為主，已原木色作為主調，非常舒服。未食主菜先黎嘗嘗飲品，菊正宗嘅清酒簡直係食日本菜不二之選，佢嘅清酒用冰鎮着配合埋佢一套餐具都一個花系，感覺美觀特色嘅啤酒特飲亦都係非常搶眼，菠蘿味既Corona 、奇異果味嘅Hoegaarden!本人真係第一次飲，估唔到出奇咁夾未開始點任何食物之前，餐廳基本上已經設好頭盤俾你選擇，第一個頭盤包括有三文魚刺身、松葉蟹腳、法國生蠔及我最愛嘅大拖羅刺身，基本上淨係睇佢嘅賣相已經覺得值回票價，同去日式嘅頂級餐廳完全有過之而無不及。首先淨係食佢嘅厚切三文魚已經同平時食到嘅唔同，魚油豐富，法國生蠔雖然未知什
無意之間經過元朗掃街， 發現西菁街新開左一間放題，行埋去望一望餐牌，發現一位嘅放題竟然要688/位，雖然新開業只需488/位，以我食放題嘅專業角度嚟睇都算係偏貴，但係價錢絕對唔能夠反映全部事實， 忙一忙餐牌發現全部頂級食材，而且仲有好多特色嘅日式食物， 感覺絕對係貴得有道理，所以就二話不說立即埋去體驗一番。
未入去之前首先介紹下佢嘅裝修， 非常有日本嘅風情，門口掛住好多燈籠仔，似足日本大江戶時代，入到去店入邊， 天花板掛住七彩顏色嘅紙雨傘，非常有品味，並座位以卡位為主，已原木色作為主調，非常舒服。
未食主菜先黎嘗嘗飲品，菊正宗嘅清酒簡直係食日本菜不二之選，佢嘅清酒用冰鎮着配合埋佢一套餐具都一個花系，感覺美觀
特色嘅啤酒特飲亦都係非常搶眼，菠蘿味既Corona 、奇異果味嘅Hoegaarden!本人真係第一次飲，估唔到出奇咁夾
未開始點任何食物之前，餐廳基本上已經設好頭盤俾你選擇，第一個頭盤包括有三文魚刺身、松葉蟹腳、法國生蠔及我最愛嘅大拖羅刺身，基本上淨係睇佢嘅賣相已經覺得值回票價，同去日式嘅頂級餐廳完全有過之而無不及。
首先淨係食佢嘅厚切三文魚已經同平時食到嘅唔同，魚油豐富，法國生蠔雖然未知什麼品種，但係食到好濃郁嘅海水鮮甜味道，食完之後仲有After Taste殘留口腔認真就滋味，松葉蟹腳更加係一大精彩之處， 味道極鮮甜而且蟹味濃郁，更重要嘅係可以無限encore蟹腳，食到非常治癒。而最後大拖羅更加可以話係入口即溶，拖羅嘅油脂非常豐富，食完之後滿口拖羅香味
新鮮嘅海鮮唔需要特別加工，簡單嘅蒸煮工序已經食到佢嘅鮮甜味美，呢個籠仔蒸大蜆簡直係冇得頂，大蜆係非常巨大，而且入口鮮甜，咬開係爆汁牡丹蝦刺身一直係我最愛，牡丹蝦刺身夠爽口彈牙
味噌甲羅燒呢款一般在居酒屋先有嘅食物竟然會喺度出現，用松葉蟹蓋裝住蟹膏，放喺米通上邊品嚐簡直係人生一大樂事，雖然入邊加入奄春蛋，但係就反而令佢更加香口。
最後係岩石燒，揀咗安格斯肉眼扒同埋黑毛豬扒，自己親自烹調放岩石上邊燒真係別有一番風味，岩石嘅溫度平均燒出嚟嘅肉特別好味。
講到呢度原來我只係啱啱完成左佢嘅頭盤特定菜式真正嘅自選放題食物而家先至開始
任食嘅法國生蠔非常肥美，大隻而且入口creamy，食完仲有After taste，鍾意食生蠔嘅人一定回本。
蟹味增原隻鮑魚釜飯
雖然呢個係日式嘅製作，但係感覺就非常似香港嘅煲仔飯，因為佢整完之後個底係會有飯焦，而飯入邊加入左大大隻鮑魚，賣相好夠飯香而且粒粒分明
鹽燒三文魚魚胶， 一睇就知係用好大條嘅三文魚既魚頭，外皮燒到外脆而肉質juicy，食落充滿骨膠原。呢一個魚頭真係要四個人先食得晒
刺身有幾新鮮，睇相就知，不用多說
壽司精美致極
天婦羅大蝦用好大嘅蝦製作而成
雙重芒果脆脆杯， 白色嘅係軟滑嘅忌廉，入邊係非常豐盛嘅芒果，食得非常滿足
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