Cépage (Closed)

終於試了位於星街小區內的Cépage，這可是評價十分之高的頂尖法國餐廳。在這裡吃晚餐動輒過仟，所以我還是選了午市為第一次嘗試。前菜是 'Taiyouran' organic egg confit, truffled oxtail gelee, lomo Iberico, croutons。半熟蛋煮得恰到好處，伴著風乾火腿絲、黑松露菌絲、雞湯啫喱等令整道菜變得矜貴。把材料拌起來同吃，好味到不得了。主菜點了Pyrenean milk-fed lamb rack, eggplant, cherry tomato, pearl onions, green beans。整道菜的賣相很好。羊架的肉質非常鮮嫩，有羊的香味但又不會羶。伴碟的小洋葱、茄子等都細心煮過，入口感覺清新。甜品試了Champagne & elderflower soup with fresh berries。酸酸的雜莓很新鮮，跟清香的champagne在味道上配搭得很好。是一個不錯的甜品。享受一頓高級法國餐只是數佰元，實在物超所值。