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2022-06-28
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一向勁鍾意食生蠔嘅我終於去咗試吓近期人氣嘅頂級生蠔專門店Cooley Oysters✨佢哋嘅生蠔係由自家愛爾蘭蠔場直接空運到港，所以非常新鮮！我哋由36個月嘅細size食到60個月嘅珍寶size😍海水味由濃至淡，而月份越大，蠔味亦都會越重同埋鮮甜，蠔邊爽脆、蠔肉又飽滿！不得了😍食生蠔乾淨都好重要⚠️ Cooley Oysters師傅開蠔技術了得，處理得好乾淨仲好細心幫我哋將啲蠔肉起咗，直接一啖一隻真係超正💕👍🏻食生蠔梗係要配白酒，師傅介紹俾我哋嘅呢枝BACH都超好飲，聽講某間高級酒店餐廳都係指定用呢個牌子㗎🤩呢度除咗有生蠔之外仲有多款新鮮嘅海鮮冷盤，今次我哋揀嘅拼盤賣相好精美😍師傅好用心去刨碎啲冰做底盤，再將新鮮嘅海鮮拼砌喺裏面👍🏻最正係麵包蟹加錢仲有埋拆肉嘅服務，啖啖蟹肉爆膏超級滿足🤩鍾意食蟹嘅朋友一定要試吓！炙燒三文魚籽海膽帶子生蠔真係好難忘，炙燒過特別香口惹味，日本帶子同海膽味道好鮮甜，三文魚子鹹香又脆卜卜，再加埋個生蠔🦪係多重豐富口感嘅終極爆炸好味😋拼盤仲有日式磯煮鮑魚、紐西蘭深海小龍蝦、日本大甜蝦同海膽，仲有子持魷魚，呢個真係第一次食，魷魚筒入面釀咗黃色蟹子，好爽甜又彈牙，味道
我哋由36個月嘅細size食到60個月嘅珍寶size😍海水味由濃至淡，而月份越大，蠔味亦都會越重同埋鮮甜，蠔邊爽脆、蠔肉又飽滿！不得了😍
食生蠔乾淨都好重要⚠️ Cooley Oysters師傅開蠔技術了得，處理得好乾淨仲好細心幫我哋將啲蠔肉起咗，直接一啖一隻真係超正💕👍🏻
食生蠔梗係要配白酒，師傅介紹俾我哋嘅呢枝BACH都超好飲，聽講某間高級酒店餐廳都係指定用呢個牌子㗎🤩
呢度除咗有生蠔之外仲有多款新鮮嘅海鮮冷盤，今次我哋揀嘅拼盤賣相好精美😍師傅好用心去刨碎啲冰做底盤，再將新鮮嘅海鮮拼砌喺裏面👍🏻
最正係麵包蟹加錢仲有埋拆肉嘅服務，啖啖蟹肉爆膏超級滿足🤩鍾意食蟹嘅朋友一定要試吓！
炙燒三文魚籽海膽帶子生蠔真係好難忘，炙燒過特別香口惹味，日本帶子同海膽味道好鮮甜，三文魚子鹹香又脆卜卜，再加埋個生蠔🦪係多重豐富口感嘅終極爆炸好味😋
拼盤仲有日式磯煮鮑魚、紐西蘭深海小龍蝦、日本大甜蝦同海膽，仲有子持魷魚，呢個真係第一次食，魷魚筒入面釀咗黃色蟹子，好爽甜又彈牙，味道好特別呀！
而當中嘅沙律汁，蟹子沙律同刺身豉油都係師傅秘製，出面係食唔到㗎😉最後食晒個拼盤之後，師傅仲會幫我哋將蝦頭炸埋嚟食，入面好多膏勁好味😋
成件事真係有頂級嘅享受😎果然係唔同！
我同老公都覺得呢一餐真係好滿足，有機會一定要encore🤩鍾意食海鮮嘅朋友千祈唔好錯過啦🥰
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