瑞樵閣

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幾年前，與家人到半島酒店瑞樵閣慶祝生日，從此，便愛上這家餐廳。瑞樵閣吃的是瑞士菜，而瑞士菜最為人熟悉的當然時瑞士芝士火鍋，如果沒有點芝士火鍋，那不要跟人說去過這裡吃飯，因為芝士火鍋都加入了酒，所以侍應會問食客芝士火鍋用酒的份量，確保適合大家的口味，今次叫了正常用酒份量，火鍋除了有非常香濃的芝士味之，還會散發著陣陣的白酒香。當然，其他食物也同樣製作出色，薏米忌廉湯、煎鴨肝、燉牛面脥，樣樣都會令人垂涎三尺。論食物、環境、服務，瑞樵閣絶對不會令人失望。