皇后餃子 (Closed)

和朋友去完書展，有點肚餓，朋友提議到恆安街市食宵夜。千挑萬選之下，我們決定幫襯皇后餃子。這裡的食物選擇很多，有各式煎餃和蒸餃，部份口味更是外面找不到的。我看到招牌上有一道食物，名為「狗仔粉」。被稱為「粉仔」的狗仔粉，相傳是戰前由順德媽姐帶到香港的街頭小吃，因為造型似唐狗尾巴才叫作「狗仔粉」。雖然我是順德人，但竟然從未吃過狗仔粉，於是我決定在這裡嘗試一下這道小吃。這狗仔粉的湯底非常香，因為裡面加入了蝦米、冬菇等材料，豬骨味道也很濃郁。粉仔的軟硬適中，沒有黏住，很易入口。最後我還把湯底全部飲清呢！