順德公漁村河鮮酒家

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今期推介～鹽水蒸魚～爽脆魚皮今天和親戚一起聚餐，他們選擇了傳統的中菜，我們叫了爽脆魚皮，魚肉煎釀青椒，鹽水蒸魚，煎釀＂靚＂魚肉。最值得推介的是順德名菜鹽水蒸魚，魚肉肉質幼滑，味道10分不錯。爽脆魚皮最好就是配上啤酒，另外的魚肉煎釀青椒真的很有住家的味道。這間餐廳的食物主打是順德菜式，其實食物質素不錯，餐廳不應該主要目標是自由行的國內客人或者旅行團，如果想打入本地市場應該改一改餐廳的格局，加入創新的元素，去殺出一條血路。