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2009-11-17
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來這店的目的當然又是為了奶茶，此店入選黑白淡奶奶茶大賽的頭二十大，已經是新蒲崗區的第二間茶記拿到這個殊榮，真的想不到在工廈臨立的新蒲崗，竟然有那麼多好的茶記，真的是卧虎藏龍的好地方。好不容易才找到這店子，地方真的挺難找，坐下後，也先看看餐牌，此處的早餐價錢非常相宜，由一個包加杯茶只收十三元的一個早餐，到二十三元的牛扒餐，真的非常相宜，最後也只簡簡單單選了火腿通、腸蛋牛油麵包的早餐，只收十八元，多便宜。不消一會也有得吃了，腸蛋牛油麵包看樣子也算對版，煎蛋是反蛋來的，蛋黃沒穿而不油膩，外層的蛋白微焦，吃起來是外層焦香脆口，但內層的蛋白仍很是嫩滑，反蛋的蛋黃仍舊做到半生熟，咧開一看蛋黃仍是液態的，吸一口蛋黃汁，香甜美味，但整隻了蛋的蛋香不太足，但煎蛋的功夫確是一流；腸仔只是最普通的雞肉腸吧，也是煎得熱辣辣，吃起來鹹鹹的醃肉味，是不過不失之作；最後的牛油麵包沒有烘過，不新鮮的麵包沒烘過就不會好吃的了，牛油冷冰冰的塗上了在沒麵包香的麵包，最多只可以說是不難吃。接下來的是火腿通粉，上桌是非常之熱，湯頭的味道竟不太味精，但又沒太大的肉香，相信店家用了雞湯的味粉包，通粉是細窄版的通粉，其中空的孔不大，
來這店的目的當然又是為了奶茶，此店入選黑白淡奶奶茶大賽的頭二十大，已經是新蒲崗區的第二間茶記拿到這個殊榮，真的想不到在工廈臨立的新蒲崗，竟然有那麼多好的茶記，真的是卧虎藏龍的好地方。
好不容易才找到這店子，地方真的挺難找，坐下後，也先看看餐牌，此處的早餐價錢非常相宜，由一個包加杯茶只收十三元的一個早餐，到二十三元的牛扒餐，真的非常相宜，最後也只簡簡單單選了火腿通、腸蛋牛油麵包的早餐，只收十八元，多便宜。
不消一會也有得吃了，腸蛋牛油麵包看樣子也算對版，煎蛋是反蛋來的，蛋黃沒穿而不油膩，外層的蛋白微焦，吃起來是外層焦香脆口，但內層的蛋白仍很是嫩滑，反蛋的蛋黃仍舊做到半生熟，咧開一看蛋黃仍是液態的，吸一口蛋黃汁，香甜美味，但整隻了蛋的蛋香不太足，但煎蛋的功夫確是一流；腸仔只是最普通的雞肉腸吧，也是煎得熱辣辣，吃起來鹹鹹的醃肉味，是不過不失之作；最後的牛油麵包沒有烘過，不新鮮的麵包沒烘過就不會好吃的了，牛油冷冰冰的塗上了在沒麵包香的麵包，最多只可以說是不難吃。
接下來的是火腿通粉，上桌是非常之熱，湯頭的味道竟不太味精，但又沒太大的肉香，相信店家用了雞湯的味粉包，通粉是細窄版的通粉，其中空的孔不大，未能盛滿湯在孔內，所以若要連湯吃，唯有用匙羹舀湯同吃，通粉軟熟好吃，沒有煮得過腍，加點火腿絲吃，都算不錯的。
最後也是千呼萬喚的熱奶茶，杯子又是用上黑白淡奶的厚身瓷杯，但茶溫不算太熱，絕對是應該再熱一點，茶香才會更強，肯定店家沒有為奶預熱，幸好奶茶看起來也未至於奶脂浮出的地步，也先用鼻子嗅一嗅，奶茶還算挺有茶香，亦喝到有頗濃的茶味及奶香，而且喝起來夠滑身，茶身黏稠度夠，喝起來茶跟奶的味道平衡得不錯，在濃香滑三方面也做得非常不錯，若茶的濃度可以再高一點，就非常之無敵了，心想此茶記入二十大真的有道理，而個人認為比頭五名也要好。
喝過了美味的奶茶及不錯的早餐，又要趕返公司了。
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