佳牛美酒 (Closed)

晚餐吃什麼？朋友介紹，最近銅鑼灣新開了一間以牛和酒賣點的餐廳，餐廳裝璜雖不是唐璜華麗，但不失氣派，招呼到點，招徠以尚選和牛及最佳年份紅酒，另餐廳設有為客人預先醒酒，只要預訂便可享此服務，預訂的紅酒以網購價收費，並可得當晚餐廳全單九折優惠，喜歡酒的我真的是喜訉，因為喝一瓶年份好的紅酒太傖促真的是暴儉天物，今日喜見香港有餐廳可得此服務，以後便不需自攜預早開瓶的好酒赴宴了。今晚約同幾位好友，電話訂坐，並在餐廳介紹的紅酒網上訂了酒，甫坐下廚師向我們推介了澳洲和牛M9+西冷備用炭火烤制，大家挑了各人喜愛的前菜，隨後服務員便把案前預計了最佳享用給醒了的紅酒傾入手工精造的Salto 紅酒杯內，靚酒配靚杯，又預計最佳時間給醒酒，餐廳更把人客姓氏及酒齡端放餐卓上供辨鑑，這服務可算十分貼心，餐廳氣氛舒適寧靜，每道餐品廚師都會告訴客人它的特色，餐廳用的盤子普通不花巧，但每道餐品食材都是精選，取純種血統的和牛並用炭烤，如此高品質的食材配上美酒真的是相得益彰，香港能夠有如此肯用心 營運的餐廳不多，而且牛和酒都是我的至愛，餐廳名稱「佳牛美酒」貼題，讃！祝業務蒸蒸日上！