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2018-06-04
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剛去完台灣，想懷緬一下台灣味，於是揀了鐵牛來試試，當然也不敢抱太大的期望！以牛肉麵來計，價錢還是可以吧！餐廳是先到櫃檯下單付款，然後再有待應送到的方式服務。鹽酥雞肉燥乾伴麵─鹽酥雞大概有6粒左右，肉燥則非常少量，但反而我覺得肉燥少不是一個問題，因為太多肉燥會令到整個扎撈麵很咸，少少的肉燥作為吊味，反而令麵更香，另外麵煮得也剛好，有咬口，加上鹽酥雞也不會炸到很粉及表面也沒有耍太多的調味粉，甚至比台灣某些大品牌的鹽酥雞來得更好一些，所以我覺得這碗麵頗為完美！牛肉麵─我記得碗底還有一舊牛肉加上有一定的厚度，所以以價錢來說是抵的，味道方面也非常不錯，牛肉鬆軟而不似湯渣，有咬口，牛味亦很到位，較為幼身的麵掛到湯的香味，麵煮得亦很好，不會太淋，一碗很高分的牛肉麵。梅子脆薯─不點也擺，非常厚粉，蕃薯完成無味，加上梅子粉不似粉(一舊舊)，又太重手！這個菜為這頓飯，留下了污點！蜜桃茶─蜜桃味很香亦有茶味，甜度適中，不錯！我覺得這店的回頭率應該頗高吧！
鹽酥雞肉燥乾伴麵─鹽酥雞大概有6粒左右，肉燥則非常少量，但反而我覺得肉燥少不是一個問題，因為太多肉燥會令到整個扎撈麵很咸，少少的肉燥作為吊味，反而令麵更香，另外麵煮得也剛好，有咬口，加上鹽酥雞也不會炸到很粉及表面也沒有耍太多的調味粉，甚至比台灣某些大品牌的鹽酥雞來得更好一些，所以我覺得這碗麵頗為完美！
鹽酥雞肉燥乾伴麵
$60
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牛肉麵─我記得碗底還有一舊牛肉加上有一定的厚度，所以以價錢來說是抵的，味道方面也非常不錯，牛肉鬆軟而不似湯渣，有咬口，牛味亦很到位，較為幼身的麵掛到湯的香味，麵煮得亦很好，不會太淋，一碗很高分的牛肉麵。
牛肉麵
$60
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梅子脆薯─不點也擺，非常厚粉，蕃薯完成無味，加上梅子粉不似粉(一舊舊)，又太重手！這個菜為這頓飯，留下了污點！
梅子脆薯
$35
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蜜桃茶─蜜桃味很香亦有茶味，甜度適中，不錯！
蜜桃茶
$18
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我覺得這店的回頭率應該頗高吧！
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