Video
Read full review
2016-02-11
2912 views
年尾又是跟朋友們聚會的時間, 這次選擇了位於厚福街的Espuma。之前到過中環和灣仔的分店, 尖沙咀店的裝潢, 色調和格局跟另外兩間差不多。 星期五晚上光顧的食客亦較多, 幸好book了檯, 否則要排上數十分鐘呢!打開菜單發現又有新菜式! 事隔個多月再來, 餐廳又再有新搞作推出, 頻密程度令顧客保持新鮮感, 市場推廣攻勢於香港百花齊放的飲食業才能留住食客的胃呢!西班牙黑毛豬火腿薯蓉 $78新推出的菜式其中一款。 剛剛炸起熱騰騰, 金黃色的炸薯波波, 內裡的薯蓉幼滑, 不錯。 不過不太覺得有黑毛豬火腿的踪影, 吃完後看看menu, 才發覺面頭的黑毛豬火腿塊不見了, 難道這菜式太新而廚師忘記加上?! 我的黑毛豬火腿啊~~!!黑松露醬炒鮮雜菌寛條麵 $108很香黑松露的一碟, 醬汁很creamy, 且帶點點白酒的香味, 菇菌類份量都很多, 而且很鮮嫩滑, 吸收了醬汁天加香口。寛條麵彈牙有嚼口, 一貫的水準, 很不錯!西班牙海鮮炒飯 $138之前見其他人食, 賣相看似吸引, 於是今次試試。 原來此分店提供的是一人份量, 其他分店是二人前, 難怪炒飯上檯時比之前見的細碟了一點。雖然細碟但份量可不
之前到過中環和灣仔的分店, 尖沙咀店的裝潢, 色調和格局跟另外兩間差不多。 星期五晚上光顧的食客亦較多, 幸好book了檯, 否則要排上數十分鐘呢!
打開菜單發現又有新菜式! 事隔個多月再來, 餐廳又再有新搞作推出, 頻密程度令顧客保持新鮮感, 市場推廣攻勢於香港百花齊放的飲食業才能留住食客的胃呢!
西班牙黑毛豬火腿薯蓉 $78
新推出的菜式其中一款。 剛剛炸起熱騰騰, 金黃色的炸薯波波, 內裡的薯蓉幼滑, 不錯。 不過不太覺得有黑毛豬火腿的踪影, 吃完後看看menu, 才發覺面頭的黑毛豬火腿塊不見了, 難道這菜式太新而廚師忘記加上?! 我的黑毛豬火腿啊~~!!
西班牙黑毛豬火腿薯蓉
$78
33 views
0 likes
0 comments
西班牙黑毛豬火腿薯蓉
$78
25 views
0 likes
0 comments
西班牙黑毛豬火腿薯蓉
$78
31 views
0 likes
0 comments
黑松露醬炒鮮雜菌寛條麵 $108
很香黑松露的一碟, 醬汁很creamy, 且帶點點白酒的香味, 菇菌類份量都很多, 而且很鮮嫩滑, 吸收了醬汁天加香口。寛條麵彈牙有嚼口, 一貫的水準, 很不錯!
黑松露醬炒鮮雜菌寛條麵
$108
59 views
0 likes
0 comments
黑松露醬炒鮮雜菌寛條麵
$108
33 views
0 likes
0 comments
黑松露醬炒鮮雜菌寛條麵
$108
34 views
0 likes
0 comments
黑松露醬炒鮮雜菌寛條麵
$108
29 views
0 likes
0 comments
西班牙海鮮炒飯 $138
之前見其他人食, 賣相看似吸引, 於是今次試試。 原來此分店提供的是一人份量, 其他分店是二人前, 難怪炒飯上檯時比之前見的細碟了一點。
西班牙海鮮炒飯
$138
42 views
0 likes
0 comments
西班牙海鮮炒飯
$138
34 views
0 likes
0 comments
西班牙海鮮炒飯
$138
34 views
0 likes
0 comments
西班牙海鮮炒飯
$138
25 views
0 likes
0 comments
西班牙海鮮炒飯
$138
30 views
0 likes
0 comments
西班牙海鮮炒飯
$138
30 views
0 likes
0 comments
西班牙海鮮炒飯
$138
27 views
0 likes
0 comments
紫薯鮮奶焙茶 $38
紫薯熱潮真的非常受歡迎, Espuma都來湊熱鬧, 推出紫薯飲品。 杯面非常漂亮的粉紫色泡泡拉花, 配上粉色的茶杯, 美麗的一個傑作, 很不捨得喝掉呢!
紫薯鮮奶焙茶
$38
34 views
0 likes
0 comments
紫薯鮮奶焙茶
$38
33 views
0 likes
0 comments
紫薯鮮奶焙茶
$38
31 views
0 likes
0 comments
紫薯鮮奶焙茶
$38
26 views
0 likes
0 comments
紫薯鮮奶焙茶
$38
23 views
0 likes
0 comments
煙燻雜莓乳酪慕絲 $68
新出的一款甜品, 見menu內的賣相很夢幻吸引一於試試。 上菜時我們都不知如何入手, 於是詢問店員, 由於亦是新菜式, 店員亦不太清楚要問問廚房那邊。 先將一小杯水倒入早已放有乾冰的玻璃杯中, 隨即如霧的白煙緩緩飄浮出來, 然後蓋上漏斗型杯的甜品, 把白煙困於玻璃杯內, 營造煙燻的效果, 其間我們不時把漏斗提高, 讓些白煙飄出來, 頗為有娛樂性的一道甜品。
煙燻雜莓乳酪慕絲
$68
25 views
0 likes
0 comments
煙燻雜莓乳酪慕絲
$68
27 views
0 likes
0 comments
煙燻雜莓乳酪慕絲
$68
41 views
0 likes
0 comments
煙燻雜莓乳酪慕絲
$68
62 views
1 likes
0 comments
煙燻雜莓乳酪慕絲
$68
26 views
0 likes
0 comments
煙燻雜莓乳酪慕絲
$68
24 views
0 likes
0 comments
煙燻雜莓乳酪慕絲
$68
15 views
0 likes
0 comments
煙燻雜莓乳酪慕絲
$68
30 views
0 likes
0 comments
煙燻雜莓乳酪慕絲
$68
32 views
0 likes
0 comments
Post
