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2014-04-04
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從曼谷回來後都很忙，先是整理好行李後接著再處理回澳門的事情但亦不忘安排頓浪漫有情調的地方吃飯，才再回澳門啦！！我們這晚來到 隆堡蘭桂坊酒店 的頂樓，看著高樓大廈吃飯喔～踏進29樓就看見這型格的酒吧區，好想點杯來喝邊回味我們這趟旅行的甜蜜時光拾級而上餐廳的環境跟酒吧區的格調又很不一樣很喜歡這樣的木質感樓梯，感覺很溫暖舒服餐廳環境很優雅華麗但又帶點時尚型格的感覺寬敞挑高的空間，在這裡用餐心情也特別喜悅這個是4月份的【 4道菜 】晚餐，其實很喜歡這邊的做法每個月來都有驚喜，每位HKD$588Andy選了這杯帶有酒精的 Long Island Iced Tea ﹝HKD$120 / 左﹞溫和不嗆的酒精味中帶甜甜酸酸的味道，是他會喜愛的口味我的 Lemon Cooler ﹝HKD$70 / 右﹞ 回來後特別想念泰的味道，所以選了這杯以清新清爽為主的來喚醒一下我的味蕾吧，酸甜偏酸的好滋味自家製的麵包總是誘人，不管是質感上還是它的新鮮度縱然不是麵包控的我也吃不停，但最愛的還是招牌三色牛油前菜是 63度流心蛋沙律 ，一旁有蘆筍、起士薄脆跟牛肝菌吹彈可破的，輕輕劃穿鮮嫩的蛋液就流出來了，沾著配菜吃整體很
但亦不忘安排頓浪漫有情調的地方吃飯，才再回澳門啦！！
我們這晚來到 隆堡蘭桂坊酒店 的頂樓，看著高樓大廈吃飯喔～
踏進29樓就看見這型格的酒吧區，好想點杯來喝邊回味我們這趟旅行的甜蜜時光
拾級而上餐廳的環境跟酒吧區的格調又很不一樣很喜歡這樣的木質感樓梯，感覺很溫暖舒服
餐廳環境很優雅華麗但又帶點時尚型格的感覺寬敞挑高的空間，在這裡用餐心情也特別喜悅
這個是4月份的【 4道菜 】晚餐，其實很喜歡這邊的做法每個月來都有驚喜，每位HKD$588
Andy選了這杯帶有酒精的 Long Island Iced Tea ﹝HKD$120 / 左﹞溫和不嗆的酒精味中帶甜甜酸酸的味道，是他會喜愛的口味
我的 Lemon Cooler ﹝HKD$70 / 右﹞ 回來後特別想念泰的味道，所以選了這杯以清新清爽為主的
來喚醒一下我的味蕾吧，酸甜偏酸的好滋味
自家製的麵包總是誘人，不管是質感上還是它的新鮮度縱然不是麵包控的我也吃不停，但最愛的還是招牌三色牛油
前菜是 63度流心蛋沙律 ，一旁有蘆筍、起士薄脆跟牛肝菌吹彈可破的，輕輕劃穿鮮嫩的蛋液就流出來了，沾著配菜吃整體很搭
爽脆的蘆筍被濃香的蛋液包裹著，脆脆的起士片又再添層次
本身很怕吃青豆做的菜，所以看到有 青豆蓉湯 的時候猶疑了一陣子但也想不到賣相可以做得這般美喔，像是烏巢的樣子
清脆微酸的青蘋果絲築成巢穴，放上剛熟軟嫩的鵪鶉蛋再把滑順的青豆蓉湯倒進去，濃郁的香氣 細膩的青豆香味
它有讓我想要一口接一口的感覺耶
這道 慢煮羊柳 看見就大悅了，肉質透出粉嫩的色澤這過程是賞味，也是藝術欣賞～ 香軟多汁的羊肉，是近期品嚐過非常高質感的
連薯仔粉糰也以別具用心的造型登場，外酥脆的薯泥包著嫩嫩的菠菜，是吃到也一定會愛上的
貪心的我們，3款主菜都點來分享！！再來的是 香煎牛腹扒，加分的擺盤香甜鬆軟的肉質，肉味特別的濃香，精緻又美味的
愛吃魚的Andy 對這道 ～ 香煎三文魚 讚不絕口耶只因那魚皮煎得超香脆，魚肉軟嫩又香滑，輕輕的調味已經很足夠
但如果油脂多點就完美了！！
甜胃在呼喚的時候，椰子慕斯就要上桌了清甜不膩的椰子慕斯，質感很細滑，下層是麵條狀的千層蛋糕
再沾些酸甜的熱情果醬，為這頓飯畫上完美的句點
浪漫的這晚讓人很想時間停留在此刻，好好的去感受這一切接下來4月中有個新轉變，你要加油喔～ 雖然不能陪在身邊，但相信日子會過得很快
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