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2020-10-03
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對上的一份工在銅鑼灣，中午尋食時，總是想起遠的而忽略了近在咫尺的好食肆。尤其是一些要行一段仔路而又不遠的，總不會在立即想食同求其一餐既列表當中。前一排，就同太太二人去銅鑼灣行行街，食食野。在巴士上，我想起了咖喔，太太立即和應，因為大家的確很久沒有食過印度咖喱，而我想起的，就是好近舊工作點的樓上咖喱屋《亞拉丁咖喱屋》 (Aladin Mess)。《亞拉丁咖喱屋》，在銅鑼灣應該也有多年的歷史了。每次經過其樓下，都望見這兒是座無虛席的。可是，在總是想來的心理之下，多年來，的確只是想著要來，但一直都沒有來。直至偶爾才會過海的今時今日，我才 "的起心肝" 要來《亞拉丁》食咖喱。無論在英國或是在香港，幾乎每次食咖喱餐的開頭，我都會叫一份 papadum (胡椒脆餅)。給我們的兩片 papadum 是熱的，是份外的脆，也是份外的香。更好的就是這脆餅有胡椒香而不辣，加上薄荷汁之後，更是開胃。咖哩角是我最喜愛的印巴小點之一。不過，這兒的是用中式春卷皮包的小型咖喱角，並不是傳統大大舊的那一種，感覺上扣了少少分。不過，饀料是正宗的。這香味十足的咖喱薯蓉，配上了脆脆口的皮，感覺也是不錯，之不過，我始終喜歡傳統
《亞拉丁咖喱屋》，在銅鑼灣應該也有多年的歷史了。每次經過其樓下，都望見這兒是座無虛席的。可是，在總是想來的心理之下，多年來，的確只是想著要來，但一直都沒有來。直至偶爾才會過海的今時今日，我才 "的起心肝" 要來《亞拉丁》食咖喱。
無論在英國或是在香港，幾乎每次食咖喱餐的開頭，我都會叫一份 papadum (胡椒脆餅)。給我們的兩片 papadum 是熱的，是份外的脆，也是份外的香。更好的就是這脆餅有胡椒香而不辣，加上薄荷汁之後，更是開胃。
咖哩角是我最喜愛的印巴小點之一。不過，這兒的是用中式春卷皮包的小型咖喱角，並不是傳統大大舊的那一種，感覺上扣了少少分。不過，饀料是正宗的。這香味十足的咖喱薯蓉，配上了脆脆口的皮，感覺也是不錯，之不過，我始終喜歡傳統帶酥香的大大隻 Samosa。
是日，我的咖喱是 Lamb Rogan Josh。Rogan Josh 是一個比較重蒜香的咖喱，是北印度及北巴基斯坦的口味。入口帶少少甜，辣味不重。配上羊肉，顯得份外的濃香。
Palik Paneer，是一個菠菜芝士咖喱。印式的 Paneer 芝士，是一種軟芝士，入口香，口感是綿綿的。配上了咖喱同菠菜以及 Masala 咖喱醬，很是香口。再者，Masala 是眾多咖喱口味中，用香料用得最多的一種。
這一餐咖喱，我們不配飯了，來了一份 Naan Bread 大家分。食了咖喱咁多年，始終都覺得，咖喱配餅係好食過配飯的。煙韌香軟的印式薄餅，撕小片，沾一沾咖喱汁吃一口，或是撕大片，夾埋肉一齊食，也是香氣十足。
位置於銅鑼灣核心地帶，但餐廳上了樓上又立即顯出了一份寧靜舒適的感覺。在這一種環境用餐，坐得舒服，食物又有水準，實在是開心的啊。
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