鼎泰豐

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鼎泰豐已經食了好多年，今次回想回味一下，這間銅鑼灣店第一次去的，一間餐廳如果沒有創新很快會被社會淘汰，鼎泰豐可能就是其中一間。原味小籠包，多汁肉是新鮮的，但是缺乏驚喜，還感覺到好像有一點點的退步。上海擔擔麵，意想不到的差，面質很淋，湯汁不多 乾爭爭，花生醬味不濃，但又偏向辣。蒜蓉炒菠菜，這個還算可以，蒜蓉味香，但略嫌炒的不夠鑊氣菠菜比較濕沒有收汁，還有我看到當出這碟菠菜時有幾枱同時上枱，相信是大鑊炒成的。這食店另人非常失望。味道: 未到一成不變環境: 擠迫衛生: 尚可服務: 尚可價錢: 偏貴