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2018-08-02
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距離荃灣地鐵站約十分鐘路程，轉入路口走一小段路即可看到。餐廳內部放滿餐桌，雖然走廊相對比較窄，但勝在座位闊落，足夠擺放多款食物。簡潔俐落，碗碟也光潔，入座送上熱茶及花生小吃。艇家風味小食五福拼盤 HKD98(小)韮菜花: 色澤翠綠, 入口鮮嫩 豬肚: 質感柔順富彈性, 柔軟香口豬粉腸: 質感帶點粉狀口感，柔軟卻帶點爽口豬脷及魷魚也質素不錯，入味鮮香冰鎮香醋蟶子 HKD 128(半斤)蟶子新鮮肉質爽甜, 光潔無沙, 蟶子吸咐醬汁, 味道酸香帶點辣。酸湯辣煮花尾躉(細) HKD238店內重點菜之一, 湯底清而不油膩, 入口鮮香帶酸辣, 與四川那種辣油湯底不一樣, 因湯底是以鮮椒熬成, 可當湯飲用。師傅也在處理花尾躉上花盡心思, 以高溫把魚煮成6成熟後, 再過冷水放涼魚肉, 所以魚肉肉質更為結實。魚皮富膠質 入口爽滑煙韌, 魚肉入口結實彈牙, 魚鮮甜而不腥。 整體來說，食物新鮮，價錢適中而份量多，味道高質好味，性價比高之選。
距離荃灣地鐵站約十分鐘路程，轉入路口走一小段路即可看到。
餐廳內部放滿餐桌，雖然走廊相對比較窄，但勝在座位闊落，足夠擺放多款食物。
簡潔俐落，碗碟也光潔，入座送上熱茶及花生小吃。艇家風味小食
五福拼盤 HKD98(小)
韮菜花: 色澤翠綠, 入口鮮嫩
豬肚: 質感柔順富彈性, 柔軟香口
豬粉腸: 質感帶點粉狀口感，柔軟卻帶點爽口
豬脷及魷魚也質素不錯，入味鮮香
冰鎮香醋蟶子 HKD 128(半斤)
蟶子新鮮肉質爽甜, 光潔無沙, 蟶子吸咐醬汁, 味道酸香帶點辣。
酸湯辣煮花尾躉(細) HKD238
店內重點菜之一, 湯底清而不油膩, 入口鮮香帶酸辣, 與四川那種辣油湯底不一樣, 因湯底是以鮮椒熬成, 可當湯飲用。師傅也在處理花尾躉上花盡心思, 以高溫把魚煮成6成熟後, 再過冷水放涼魚肉, 所以魚肉肉質更為結實。魚皮富膠質 入口爽滑煙韌, 魚肉入口結實彈牙, 魚鮮甜而不腥。 整體來說，食物新鮮，價錢適中而份量多，味道高質好味，性價比高之選。
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