西環碼頭 (Closed)

週末的西環碼頭非常旺, 上星期六8時walk in, 無位。 今個星期9時才去, 可以不用等位了。之前光顧過幾次, 每次都有不錯水準。可惜今次有些少失準。主要是口水雞非常瘦, 基本上是皮包骨。最重要的是已經餿了! 可能天氣太熱吧。除此之外, 其他餸菜都一如以住, 保持水準。油鹽水花甲浸得剛熟, 肉爽甜, 乾淨無沙。份量亦不少。翠玉瓜炒野箘略嫌太油, 但調味適中, 翠玉瓜炒得不會過火, 保持脆口。薑蔥桶蠔, 好肥美, 緊緊熟! 很好很好味! 西環碼頭的出品都是踏實型, 不太花巧, 碟頭算大, 夠鑊氣, 有地道小菜風味。希望日後可改善冷盆的質素。