新記車仔麵 (Closed)

今日突然想來一碗港式地道車仔麵，友人介紹燈籠街的新記不錯，但我實在太忙了，唯有買外賣會公司邊做邊食。與友人叫了兩碗不同配料share 還點了一份白菜。首先這碗有秘製豬腩肉，香滑齋、片頭和豬大腸。豬腩肉煮得非常入味，而且厚厚的肥膏爲豬腩肉畫龍點睛哈哈。片頭亦算是彈牙，味道尚可。香滑齋的麵筋口感頗有嚼勁，但不會太硬，一咬開裏面充滿濃郁的湯底。大腸處理算乾净，不會有異味。另外一碗點了雞翼、蘿蔔及墨魚丸。我最喜歡他的鷄翼，鹵水腌的非常入味，肉質嫩滑，非常出色，而且蘿蔔燜煮到非常淋，分量好多。墨魚丸亦非常有咬口，好好味！ 值得一提是湯底不會太油膩，但味道濃郁，不錯。整體來説價錢相宜，而且食物質素不錯。