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2019-05-18
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天公作美，這是一個風和日麗的中午。對於訂了自助午餐，但去錯了地方的我來說，不知算幸還是不幸。紅磡有兩間promenade,所以我去了近黄埔那間，不幸中的大幸，我預鬆了時間，在一輪曝曬下狂奔，終於趕到正確的地方，也没有遲到多少。位於harbour metropolis 的promenade是近紅墈站的一個商場內，樓底頗高，光線充足，若坐在窗邊更可以飽覧對面海的風光，環境幽雅。午餐Buffet的入座率達8成，所以全場都頗為熱閙。服務生雖不十分殷勤，但也算做足本分，添水清碟忙過不停，要求乾濕紙巾亦供應充足。睇食物，海鮮冷盤有不少選擇，蟹腳，瀨尿蝦，龍蝦仔，青口及海蝦。最美味的是蟹腳，肉質實而味道仍然保持鮮甜，其它海鮮則不過不失。芝士，沙律，及沙律菜四散東西。芝士選了brie cheese,但光顧的人不多，切邊已經乾了，味道帶苦，又没有果醬及果脯配食，實一憾事。火腿有意大利熟火腿，prama Ham及其它歐式cold cut,但味道普通，不是十分出色。熱葷可謂五花八門，這碗自選生滾粥，加了蟹肉和帶子，粥底鮮甜，但最好味的反而是灑在粥上的肉鬆和薄脆。中式燒味有叉燒，燒肉和燒鴨，属於普通茶樓水準。
位於harbour metropolis 的promenade是近紅墈站的一個商場內，樓底頗高，光線充足，若坐在窗邊更可以飽覧對面海的風光，環境幽雅。
午餐Buffet的入座率達8成，所以全場都頗為熱閙。服務生雖不十分殷勤，但也算做足本分，添水清碟忙過不停，要求乾濕紙巾亦供應充足。
睇食物，海鮮冷盤有不少選擇，蟹腳，瀨尿蝦，龍蝦仔，青口及海蝦。
最美味的是蟹腳，肉質實而味道仍然保持鮮甜，其它海鮮則不過不失。
芝士，沙律，及沙律菜四散東西。芝士選了brie cheese,但光顧的人不多，切邊已經乾了，味道帶苦，又没有果醬及果脯配食，實一憾事。
火腿有意大利熟火腿，prama Ham及其它歐式cold cut,但味道普通，不是十分出色。
熱葷可謂五花八門，這碗自選生滾粥，加了蟹肉和帶子，粥底鮮甜，但最好味的反而是灑在粥上的肉鬆和薄脆。
中式燒味有叉燒，燒肉和燒鴨，属於普通茶樓水準。
印度咖喱也有幾款，當中的咖喱羊，咖喱膽出色，配薄脆同吃異常滋味，但羊肉則又乾又粗糙，難以入口。
值得一提的是，當日還有八珍薑醋吃，拍得住媽媽煮的味道。
甜品以榴蓮和綠茶為主打主題。
榴蓮拿破崙的酥皮鬆脆，配合上面綿滑的榴蓮肉，是天合之合。對比之下，榴蓮斑蘭crepe則不够濃郁，略遜一籌。
酒浸菠蘿味道清新，不錯。
榴蓮斑蘭蛋糕，榴蓮味濃，但太過膩口。
椰汁糯米飯，賣相有趣，但椰汁不够濃烈，而芒果太酸。
綠茶紅豆卷，味道怪異，既没有綠茶味又吃不到紅豆味，劣評。
新鮮梳乎里，是限量新鮮供應，服務人員很細心，總是有耐性地提醒食客小心燙熱，其實味道只是甜味和蛋味，但就十分窩心。
最後，是promenade皇牌出品-芒果拿破崙，芒果甜，酥皮脆，夾心的吉士醬温和，令人回味無窮。
最後，以一件白酒啫喱及芒果奇異果雪糕作結，白酒啫喱酒味芳郁，令人醺醉。再吃一口HD的回魂雪糕，感覺有趣。
總結：是物有所值的lunch buffet,10分滿分的話，至少也有7分。整體水平未算最出色，但合格有餘，衡量性價比之下，值得一試。
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