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2023-02-25
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餐廳位於101樓，風景已經相當吸引，一邊飽覽維港景色和港島商廈，一邊享受佳餚，賞心悅目！選擇了商務套餐，加上甜品共5道菜燕窩蟹肉羹 - 用料十分足，味道適中不會很濃烈。鱈魚伴鍋巴 - 魚焗完後依然保持鮮味，鍋巴口感有點像米通。鮑魚扣鵝掌 - 鵝掌需要另加費用，鮑魚煮得適中，可惜生菜的配搭略為沒那麼美觀。炒飯 - 比較有驚喜，臘腸具風味，如果把鮮蝦換成風乾蝦米應該會更加惹味。甜品 - 雪耳燉雪梨，潤喉清肺。整體來說，食物還算可以，擺盤可以做得更精美一些以配合高檔中餐廳的格調，但風景一流，可算是「值回票價」。
選擇了商務套餐，加上甜品共5道菜
燕窩蟹肉羹 - 用料十分足，味道適中不會很濃烈。
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鱈魚伴鍋巴 - 魚焗完後依然保持鮮味，鍋巴口感有點像米通。
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鮑魚扣鵝掌 - 鵝掌需要另加費用，鮑魚煮得適中，可惜生菜的配搭略為沒那麼美觀。
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炒飯 - 比較有驚喜，臘腸具風味，如果把鮮蝦換成風乾蝦米應該會更加惹味。
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甜品 - 雪耳燉雪梨，潤喉清肺。
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整體來說，食物還算可以，擺盤可以做得更精美一些以配合高檔中餐廳的格調，但風景一流，可算是「值回票價」。
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