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2015-09-22
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話說早陣子去了中環石板街酒店 (The Pottinger Hotel) 的意大利餐廳「Gradini Ristorante Italiano」吃晚飯，環境優雅寧靜。這意大利餐廳的裝修及環境漂亮也是真。前方的位置是酒吧，可以給人客在晚飯前來喝一杯聊聊天，風花雪月一番。雞尾酒有蠻多的選擇，先來打開天空的有「Salty Air」HK$138，還有「Anniversary Cocktail」，這餐廳剛好踏進一周年呢。明天是星期六，就齊齊來個失憶周末吧！「夏日時令海鮮沙律」HK$168 色彩繽紛，花花宇宙的賣相，我欣賞它用了不少食用花來入饌，令沙律吃起來更爽口，也不會味道濃烈地遮蓋海鮮本身的鮮味，不錯的配搭。「地中海烤章魚柑橘沙律」HK$148不得不承認，我對章魚太在乎，它烤得香口，質感也沒有韌到如擦子膠般。其實一般八爪魚，章魚之類的東東，經過炭火烤過，會散發一種誘惑人的香氣，例如街邊的燒八爪魚乾，大家有無同感？「意大利凍肉拼盤」HK$138一切佷美，只因有黑松露油的輕微香氣點綴，令火腿吃起來多一個層次，意大利巴馬火腿、辣肉腸、莎樂美腸，各位「火腿控」應該很滿足。「牛肝菌泡沫濃湯」HK$98擺
話說早陣子去了中環石板街酒店 (The Pottinger Hotel) 的意大利餐廳「Gradini Ristorante Italiano」吃晚飯，環境優雅寧靜。
這意大利餐廳的裝修及環境漂亮也是真。前方的位置是酒吧，可以給人客在晚飯前來喝一杯聊聊天，風花雪月一番。
雞尾酒有蠻多的選擇，先來打開天空的有「Salty Air」HK$138，還有「Anniversary Cocktail」，這餐廳剛好踏進一周年呢。
明天是星期六，就齊齊來個失憶周末吧！
「夏日時令海鮮沙律」HK$168
色彩繽紛，花花宇宙的賣相，我欣賞它用了不少食用花來入饌，令沙律吃起來更爽口，也不會味道濃烈地遮蓋海鮮本身的鮮味，不錯的配搭。「地中海烤章魚柑橘沙律」HK$148
不得不承認，我對章魚太在乎，它烤得香口，質感也沒有韌到如擦子膠般。其實一般八爪魚，章魚之類的東東，經過炭火烤過，會散發一種誘惑人的香氣，例如街邊的燒八爪魚乾，大家有無同感？「意大利凍肉拼盤」HK$138
一切佷美，只因有黑松露油的輕微香氣點綴，令火腿吃起來多一個層次，意大利巴馬火腿、辣肉腸、莎樂美腸，各位「火腿控」應該很滿足。「牛肝菌泡沫濃湯」HK$98
擺盤很有薰衣草的浪漫感覺：
牛肝菌打碎而成的湯，菇香濃烈，我喝的時候還將花瓣放在泡沫上，很不錯喝。「龍蝦燴意式幼條蛋麵」HK$388
它成功在麵條有手做的口感，味道也夠豐盛，同樣很有麥香，我會掛念你的。「香草羊排配芥末」HK$398
一支支連骨的羊排，半生熟程度，肉質有咬口及騷香濃，配搭紅酒可以帶起吃羊的真感覺，羊癡不要錯過。「意大利香草鹽焗鱸魚」HK$398
用鹽及香草包著原條鱸魚，放在焗爐最佳位置上將它焗熟。
吃的時候侍應會在席前將鱸魚起骨，肉質嫩滑是意料之內，輕輕透出鹹鮮。
「原隻烹調的意大利龍蝦」HK$548
最後很有福氣地享受了一隻意大利龍蝦，大廚將它煮熟後去殼，肉質爽彈，拌碟的紅菜頭及豆蓉也起了清爽的作用。合意的一頓晚餐，溫提，酒店正門是在士丹利街，可以沿着樓梯向上走，再往左望，就是酒店的入口。
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