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2016-11-25
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10月份還能遇上8號風球真的很少有。8號風球後的天氣還是不太穩定，原本打算去玩的，最後改了閒逛看電影。剛好想起很久之前想吃的沾麵。而且朋友們也有向我推薦他們的沾麵，所以十分期待。麵店有個特色，就是下午賣沾麵，晚上賣拉麵!而我卻一直以來都是晚上下班後才來光顧吃拉麵的。難得今次碰上星期六放假，又想吃沾麵，所以便一早來到麵店。麵店營業時間是正午12時。因為怕多人早到了一點，店還未開。店外貼了餐牌、沾麵的享用方法和店的營業時間。注意下午和晚上的餐牌是不同的哦！下午時段有三款沾麵，晚上有四款拉麵。 (每一款都好吸引啊!!)店員帶我們到近廚房的吧檯位置坐。還很細心的給了我一張小膠櫈作踏腳用。（椅子太高了，坐上去腳會懸空。><)入坐不久，店子已經坐滿了客人!! (強~)店內的佈置都充滿著日本風格，好像真的去了日本似的。碰巧最近又到萬聖節，店家還在店內放了很多萬聖節裝飾呢~每枱客人的桌上都會有一壺檸檬水，牆上還貼滿了顧客留言和店家的回應~(好有心啊~)這就是下午時段的下單紙~客人可以按自己喜好挑選沾麵的配料和麵的要求。我選了魚介豚骨焙煎黑芝麻沾麵! (朋友們極力推介!)麵：250g，凍
8號風球後的天氣還是不太穩定，原本打算去玩的，最後改了閒逛看電影。
剛好想起很久之前想吃的沾麵。
而且朋友們也有向我推薦他們的沾麵，所以十分期待。
麵店有個特色，就是下午賣沾麵，晚上賣拉麵!
而我卻一直以來都是晚上下班後才來光顧吃拉麵的。
難得今次碰上星期六放假，又想吃沾麵，所以便一早來到麵店。
麵店營業時間是正午12時。因為怕多人早到了一點，店還未開。
店外貼了餐牌、沾麵的享用方法和店的營業時間。
注意下午和晚上的餐牌是不同的哦！
下午時段有三款沾麵，晚上有四款拉麵。 (每一款都好吸引啊!!)店員帶我們到近廚房的吧檯位置坐。
還很細心的給了我一張小膠櫈作踏腳用。（椅子太高了，坐上去腳會懸空。><)
入坐不久，店子已經坐滿了客人!! (強~)
店內的佈置都充滿著日本風格，好像真的去了日本似的。
碰巧最近又到萬聖節，店家還在店內放了很多萬聖節裝飾呢~
每枱客人的桌上都會有一壺檸檬水，牆上還貼滿了顧客留言和店家的回應~(好有心啊~)
這就是下午時段的下單紙~客人可以按自己喜好挑選沾麵的配料和麵的要求。
我選了魚介豚骨焙煎黑芝麻沾麵! (朋友們極力推介!)麵：250g，凍
醬汁：普通
蔥：有
廚師們都是日本人，所以下單後，店員都會用日文告訴廚師客人點了甚麼。
男友就另外加配了叉燒($25)
增量叉燒
$25
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肉質很鬆軟，又不肥膩~(喜歡!)
不過味道我覺得有點咸~還可以接受。^^
久違了的沾麵來了!!!!>w<
魚介豚骨焙煎黑芝麻沾麵
$85
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右邊就是魚介豚骨焙煎黑芝麻湯~
沾麵湯因為要讓拉麵掛湯，所以會比一般湯汁更濃稠。
沾麵湯的芝麻味很香很濃郁呢~還吃到魚和豚骨的鮮甜味。(幸せ～）
每樣食材的味道都十分明顯，又很匹配，可見廚師對食材的運用一點都不馬虎。
湯內有叉燒塊~配沾麵湯吃別有風味~除此之外還有蔥和荀~
拉麵的掛湯程度不錯，入口也能吃到濃濃的湯汁!麵的質感很粗很彈牙! (可能是選了凍的關係吧~)
加點檸檬汁，感覺更清新!
自問食量大的我，普通份量的麵也覺得很飽。
我很欣賞他們的半熟蛋，咬開軟軟的蛋心，還有一點蛋汁流出來~
蛋香味很重~ (Good!)
另外一提，像我這種吃東西很慢的人，吃到一半左右，湯很容易變冷，
所以，大家可以要求店員為你加「熱石」，令湯的溫度回升哦。
吃到最後，其實還剩了一點湯，雖然浪費，但喝掉又會有點咸~
如果店能提供雜炊就好了~那就不會浪費了~T^T
感謝廚師們細心的烹調~真的很好吃! (滿足~) 加油!^^
我會推薦更多朋友來的!!
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